Порционный Санчо-Панчо

Автор: Кукленок поваренок 5 Февраля 2010
Порционный Санчо-Панчо

Ох, ну что я могу сказать..Кучерявый пинчер 
http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/kucheryavyj-pincher-767.html
 вызвал у меня такую бурю эмоций, что опять предлагаю Вам десерт, дочка, так сказать, кучерявого. Да и к празднику Святого Валентина он однозначно подходит!

На 2 порции нам понадобится: 
Для теста:
1 яйцо
3 ст.л. саханого песка
0,5 стакана муки
0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом
1 ст.л. какао
Для крема:
1 пачка сметаны 25%
4 ст.л. сахарного песка
Для глазури:
3 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
10гр.сл.масла                         
2 ст л. какао

Мандарины или ананасы
КОНЬЯК

Делаем тесто.
Яйца взбиваем с сахарным песком, добавляем гашеную соду, муку и хорошо перемешиваем. (по основному рецепту Кучерявого пинчера кладут сметану, но я обошлась без нее)
Делим тесто на 2 части, одна из которой немного больше другой.
В большую часть теста кладем какао и хорошо перемешиваем.
Выливаем тесто в форму и выпекаем 10 минут. Я вылила все в одну форму, с одной стороны у меня получился белый корж, а с другой коричневый.
Тесто режем на малюсенькие кусочки и складываем в 2 разные пиалы. Пропитываем коньяком. Хорошенечка пропитываем)))!

С белым коржом делаем тоже самое.
Далее взбиваем сметану с сахаром. И я все-таки настаиваю взбить крем хорошенечко!

Кладем немного крема в каждую из пиал и перемешиваем.
Берем порционные креманки и начинаем укладывать наш Санчо-Панчо!

Первый слой у нас идет белый пропитанный корж.
Вторым слоем мы наливаем крем.
Третьим кладем фрукты (если это мандарин, то снимаем кожицу с долек).
Далее идет коричневый слой коржа.
Вот, что у нас должно получиться.
Опять все заливаем хорошенечко кремом.

Потом делаем глазурь. Ее делаем обязательно, она придает завершающий вкус нашему десерту.

Все ингридиенты для глазури растираем в касрюльке, подогреваем на огне, постоянно помешивая до загустения.
Поливаем наш десерт глазурью и ставим в холодильник, как минимум на час.

Десерт готов!

Мы решили, что это самый удачный вариант из всех приготовленный мной пинчеров )))))!

195

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 5 Февраля 2010
# 0
классные кучеряшки голосуем
OksanaKlochko 5 Февраля 2010
# 0
Почему вторую детку многодетного Пинчера назвали Санчо-Пансо. интересно
Кукленок поваренок 5 Февраля 2010
# 0
ОЙ, ща лопну от смеха, "многодетный пинчер"!!! Так у нас этот торт в магазинах так называется Санчо-Панчо
Юльча 5 Февраля 2010
# 0
Пора бы Пинчеру уже и жену придумать ... А меня в рецепте больше всего порадовало слово "касрюлька" возле предпоследней фотки!!!! Эт, видать, новый вид кухонной утвари.. Ура! +5
OksanaKlochko 5 Февраля 2010
# 0
Дульсинею Тобосскую
Кукленок поваренок 5 Февраля 2010
# 0
...Ага..., я сама посмеялась над ошибками и решила их оставить..., самой смешно было!..А смех продливает жизнь!
Ксюша 6 Февраля 2010
# 0
ну вот, а я исправить хотела ок, давайте
Toll 6 Февраля 2010
# 0
Аня_Т 7 Февраля 2010
# 0
Ещё друга нужно приготовить! Дон Кихот, как не как))))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014