Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

Пирожные малиново-кокосовые

Автор: ilonka 07.07.2010 13:25
Пирожные малиново-кокосовые

А это пирожные, после которых остался кусок бисквита :)

Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао.

Для крема и украшения: 200мл жирных сливок, 2 ст.л. сахарной пудры, 200г крем-сыра Бонжур, 1-2 стакана малины, листья мяты.

Для бисквита взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Все хорошо перемешиваем. Дно квадратной формы выстелить пергаментом для выпечки, бока смазать маслом. Вылить в форму тесто. Выпекать при 180 градусов около 30 минут.

Пока печется бисквит, делаем крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сыр, снова взбиваем и ставим в холодильник.

Готовый остывший бисквит разрезаем на 4 полоски.

Каждую полоску разрезаем еще на 4 части, получается 16 квадратиков. Каждый квадрат разрезаем на 2 половинки. Обе половинки с внутренней стороны смазываем кремом, на нижнюю выкладываем малину (я малину немного разламывала).

Складываем две половинки. Сверху смазываем кремом, украшаем малиной и листочками мяты.

десерт, малина, бисквит
   191 балл
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    07.07.2010 13:36 # 0

такая вкуснятина и красота! молодец!

Julia88    07.07.2010 13:42 # 0

Одни краше других Умничка, Илонка

ilonka    07.07.2010 13:47 # 0

спасибо

Butterfly    07.07.2010 14:43 # 0

ваууууууууууууу такая красотища!!!!!!!!!!!!!!!!

Toll    07.07.2010 17:39 # 0

Lapochka    11.07.2010 11:07 # 0

ВКУСНЯТИНА

Кукленок поваренок    21.07.2010 07:43 # 0

Отлично!!!Супер!! Я бы еще коньком пропитала бы!! Увидела и с утра по раньше настроение поднялось, бывает же!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.