Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки
Рецепт также размещен в блогах: Рецепты для влюбленных  Тайна Нового года  

Маковый десерт

Автор: оксаNa 05.01.2011 18:23
Маковый десерт

Легкий и нежный десерт в разгаре новогодних каникул

Ингредиенты:

Сметана-450 мл

творожная масса-2 упаковки

мак

желатин-30гр

Способ приготовления:

Хотелось бы срузу обговорить один  нюанс)))  У нас запрещена торговля маковыми семенами, поэтому в продаже есть только такие кондитерские смеси из мака, сахарной пудры и еще чего-то, как вы видитте на картинке.  Я в десерт сахар не добавляла, но если вы станете счастлтвым обладателем заветного пакетика(что неисключено), то немного сахарной пудру я рекомендую добавить.

Итак, необходимое количество маковой смеси (50 гр) я залили теплой водой и оставила набухать.

Желатин развела 4 ст.л. холодной воды, перемешала и отствила минут на 10.

Когда мак готов, добавила к нему сметану, творожную массу и тщатльно размешала.

Желатин подогрела до полного растворения и влила в сметанно-маковую массу тоннькой струйкой, одновременно помешивая.

Разлила смесь по формочкам, закрыла пищевой пленкой и поставила в холодильник на 3 часа. За счет того, что желатин я разбавляла малым количеством воды, десерт застыл очень быстро, я еле успела его разлить.

 

 

десерт, мак, сметана, желатин
   123 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    05.01.2011 19:33 # 0

Праздничное сердечко, красивый десерт! Интересно, такую "начинка Маковая быстрого приготовления" я и не видела в магазинах...то есть в Киеве не запрещено

оксаNa    05.01.2011 19:47 # -1

у нас запрещен к продаже чистый мак, реализуются только такие смеси. А такие начинки и впрямь удобные штуки

richinna    05.01.2011 20:30 # 0

мастерица по сердечкам!!!!! Да,на Украине запрещено продавать "маковою соломку", а сам мак хоть завались

оксаNa    05.01.2011 22:20 # 0

ой, да я из России

Adviser    06.01.2011 11:01 # 0

рецепт принят на конкурс!

KonstantinV    06.01.2011 13:43 # 0

Ждем пудинг с коноплей теперь Классный рецепт. +5

оксаNa    06.01.2011 15:21 # 0

на что Вы меня толкаете, Костик?

Ксюша    07.01.2011 14:36 # 0

Мы приготовили Очень просто и вкусно

оксаNa    07.01.2011 18:41 # 0

какие же вы молодцы

ilonka    08.01.2011 07:29 # 0

класс! я этот рецепт приберегу до 14 февраля

оксаNa    08.01.2011 12:17 # 0

Я я думаю сюда еще можно пару ложек какого-нить джема положить и будут розовенькие сердечки, или добавить ягодки замороженные

Marie Zhak    08.01.2011 13:16 # 0

так соблазнительно написано

Лилечка    08.01.2011 13:56 # 0

Немного напоминает камень какой-то (названия не знаю). У нас из него столешница на кухне сделана, вот ссылка на мой рецепт, там видно, но плоховато:http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/tort-shapka-monomaha-2106.html.... В жизни один в один! Разузнать бы как этот камень называеться и можно смело придумывать оригинальное название для рецепта...что-то типа "Мраморное сердце" (в случае с мрамором). А за рецептик спасибо, оригинально. Так всегда с фруктами делаю, надо будет и с маком поэксперементировать...

Marie Zhak    08.01.2011 14:21 # 0

Ну мрамор точно не так выглядит. Вероятней всего, гранит. "Гранитное сердце")) Но десерт ведь намного нежнее

оксаNa    08.01.2011 14:47 # 0

от кулинарной тематики плавно переходим к вопросам строительства Есть столешницы, которые изготавливают из мраморной крошки, внешне и впрямь похоже на десертик ...Тут ни к месту вспомнилась песня" не ходи к нему на встречу не ходиииииии, у него гранитный камешек в грудииииии....."

richinna    08.01.2011 23:18 # 0

мрамор бывает разный, в редких случаях и такой(точечный),это мой муж сказал,как художник-дизайнер, и гранит может быть похожий. я не стала спорить Не важно, на что он похож, главное что красиво,вкусно и нежно

Ксюша    09.01.2011 04:39 # 0

давайте оставим авторское название "Маковый десерт"

Marie Zhak    09.01.2011 10:43 # 0

richinna, это точно! Ксюша, я не предлагала менять мне и название, и рецепт и оформление оч нравится! Кстати, я тоже, как Илонка, приберегу этот чудо-десертик к 14 февраля

olga_a_p    10.01.2011 10:11 # 0

А какие у Вас формочки? У меня силиконовые сердечками, но там сердечки какие-то неровные, а у Вас очень аккуратные и ровненькие! А у нас в магазинах мака — "ну просто завались"

оксаNa    10.01.2011 11:41 # 0

у меня тоже силиконовые формочки, чтобы сердечки были ровными я всегда подольше держу в них содержимое, чтобы застыло -так застыло

Rekha    16.02.2011 17:12 # 0

Очень нежно!!!!!И вкусно!!!!Спасибо за такую красоту)))

Лилечка    11.01.2011 23:02 # 0

Действительно, не нужно менять название, я просто сделала предположение. Сердечко и без того красивое и нежное.

Ольга FSN    18.01.2011 17:36 # 0

супер!

Rekha    16.02.2011 17:09 # 0

Вкусно,красиво,и очень душевно!!!!!Спасибо!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.