Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

Хлебный мусс

Автор: Pepper 20.09.2011 18:37
Хлебный мусс

Очень нежный и практичный рецепт на скорую руку!

Нам понадобится (на 2 порции) :

  1. Два куска белого (или черного) подсохшего хлеба
  2. Три столовые ложки сахара
  3. Немного воды (я брала на глаз — примерно пять столовых ложек или чуть меньше)
  4. Полстакана молока
  5. Щепотка соли

Итак, готовим!

  1. Режем хлеб на квадратики и складываем в миску. Заливаем водой и оставляем минут на пять, чтобы в подсохших хлеб впиталась вода. (по желанию можно удалить корку)
  2. Перекладываем набухший хлеб в кастрюлю и подливаем еще пару столовых ложек воды. Кипятим до того, чтобы хлеб размяк, вода впиталась, и получилось что-то типа каши.
  3. Теперь добавляем часть молока и сахар и перемешиваем. Держим на огне несколько минут и уменьшаем огонь.
  4. По ходу приготовления добавляем по ложке от оставшегося молока. Варим на маленьком огне десять минут, постоянно помешивая.
  5. Выключаем огонь. Остужаем мусс и взбиваем около пяти минут. В конце концов получится очень нежный мусс без комочков!..
  6. Подавать с молоком или со сливками.

 

десерт, хлеб, мусс
   25 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    20.09.2011 20:56 # +2

даже не знаю,что сказать! 5 за смелость!

Ксюша    21.09.2011 02:26 # 0

присоединюсь

АнИчЬка    21.09.2011 15:48 # 0

бред

Elma    22.09.2011 11:18 # +1

Очень необычно!

KonstantinV    22.09.2011 12:30 # +1

Если беззубые бабушка с дедушкой в гости приедут, наверное их хорошо кормить. Заодно и от засохшего хлеба можно избавиться Но это надо сильно "любить" их.

tvel    26.09.2011 19:25 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.