Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

Geramont

Автор: Toll 10.11.2010 19:39
Geramont

Сыр во-фритюре. Довольно — таки вкусное блюдо.

И так: сыр Жэрамонт, мука, яйцо, панировочные сухари, подсолнечное масло ну и конечно-же фритёза.

Сыр нарезаем и панируем: мука, яйцо, панировка.

Запанировали.

И во-фритёзу 140-160*С. Две минуты.

Обжариваем.

Сервируем и подаём к столу.

Мука, яйцо, сыр, панировочные сухари
   135 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    10.11.2010 20:13 # 0

фритеза — это фритюрница? и сыр жерамонт не встречала но рецепт отличный , с удовольствием бы отведала

Toll    10.11.2010 20:21 # +1

Подождите немного сейчас Контантин ответит и расскажит как кушал его т.е.Gerаmon,во-Франции..... А фритеза-это фритюрница.

iron_berry    11.11.2010 12:18 # 0

Tatayna    10.11.2010 20:24 # 0

МММ вкуснятина А если взять какой-нибудь другой сыр?

Toll    10.11.2010 20:35 # 0

Есть ещё такой сыр Camеmbert(Камемберт).Brie (Брие)их ещё можно.

оксаNa    10.11.2010 20:26 # 0

Gerаmon жарить не пробовала, а вот сулугуни по подобному рецепту- весьма и весьма, Оформление — как вегда-

Андрей    10.11.2010 20:35 # 0

А шо такие фотки мелкие? Шедевры должны "пыхать огнём и величием"! Как памятники Циретеллиуса. Могу научить как в ФШ уменьшать не до 10 процентов, а до 25-30. +5 однозначно.

Toll    10.11.2010 20:37 # 0

А я скромный

Андрей    10.11.2010 20:39 # 0

А я, типа, нет?

Toll    10.11.2010 20:47 # 0

Ты спросил; -я ответил

Marie Zhak    11.11.2010 09:31 # 0

Я такой сыр вроде и не видела в магазинах, надо посмотреть...Хотя у меня и фритюрницы нет...

Toll    11.11.2010 12:29 # 0

Можно и в маленькой другой пасуде(главное чтобы масло нагрелось и покрыло обьект.)

cd1979    11.11.2010 09:47 # 0

Реально, просто готовить

Toll    11.11.2010 12:50 # 0

Smille    12.11.2010 20:33 # 0

Я камамбер так готовила. Оч вкусно

Toll    09.12.2010 07:43 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.