Блог « Креативная кулинария »

Фото креативных блюд, посуды. Креатив в приготовлении.

Розочки

Автор: Toll 14.11.2010 14:28
Розочки

Вариант изготовления украшения " розочек".

Попробуем с 2-х вариантов: томаты и апельсин.

Чуть-чуть надрезаем.

И нарезаем полосочкой.

Вот так.

И стараемся как можно плотней скрутить эту ленточку.

Получаем вот такую скруточку.

Берём следующий томат и апельсин и отрезаем ещё не большую ленточку в дополнение к нашему цветку и монтируем розочку.

Украсим по желанию.........

Томат, апельсин, петрушка, украшение блюд, оформление
   125 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    14.11.2010 15:25 # +1

Как же мне нравятся Ваши розочки! Спасибо, что не забыли о моей просьбе, теперь будем ждать новую рубрику и Ваши новые идеи в ней

Toll    14.11.2010 15:26 # +1

Marie Zhak    14.11.2010 16:12 # +1

Какая красота!!! Вы — кудесник! (Пусть я повторяюсь, но не могу удержаться)

iron_berry    14.11.2010 16:44 # +1

Саша    14.11.2010 17:03 # +1

Toll, спасибо за мастер-класс по украшению блюд. Но не могли бы Вы выставлять фотографии большего размера, было бы более наглядней и более понятней.

Toll    14.11.2010 19:07 # +1

Хочу спросить,что не видно и что Саша не понятно.Помоему более чем.

Саша    14.11.2010 23:06 # +1

Процесс понятен, но не ясны детали, от которых часто зависит конечный результат. Например мне бы было бы интересно узнать что за ножи Вы использовали (Если бы фотки были бы побольше и более детализированы — вопрос и не возник бы). Также, чтобы некоторые моменты уточнить, приходится менять дислокацию и приближаться вплотную к монитору Я думаю все только выиграют от "немного" больших фотографий

Toll    14.11.2010 23:20 # +1

Саша отвечаю:1 Вам для начала нужны не острые ножи,чтобы Вы не порезались. 2. Попробуйте проверить зрение. 3.Во что играем, я что- то не дагоняю.: 4.Вы хотите видеть одну большую или 6-7шт.средних.

Ксюша    14.11.2010 23:50 # +1

Toll, Саша ведет к тому, что формат сайта предусматривает фото большего размера, по-моему 400х300 пикселей . Это видно на главной странице в общем списке рецептов, размеры отличаются. Мне также приятно смотреть на фото большего размера

Toll    15.11.2010 00:09 # +1

НЕ принимет у меня Ваша программа 400х300 пикселей.Толлько 280х300.Вот такие дела я уже повсякому пробовал.Ну потом подумал, хоть так чем ни как.

Ксюша    15.11.2010 16:18 # +1

, давайте попробуем разобраться в чем проблема, если хотите

Toll    15.11.2010 19:31 # +1

richinna    14.11.2010 17:28 # +1

Smille    14.11.2010 19:48 # +1

класс можно еще зубочисткой заколоть чтоб точно держалісь

Toll    14.11.2010 19:52 # +1

Думаю,что зубочистка будет лишней,но если хотите то.......

Toll    14.11.2010 20:17 # +1

Кто-нибуть,хоть попробовал делать? Как получилось?

Smille    15.11.2010 08:39 # +1

Я боялась чтоб не развалилось У нас громада то шумная Я делала вчера, часть с зубочистками часть без, надо сказать — держалось почти одинаково.

Toll    15.11.2010 08:45 # +1

оксаNa    14.11.2010 21:27 # +1

пока не пробовала, но завтра — обязательно, надо же еще придумать что украшать

Toll    14.11.2010 21:55 # +1

Помню когда я начинал,то начинал с картошки тренировку по вырезке ленточек.

оксаNa    14.11.2010 23:08 # +1

так с картошки и надо было начинать нам читать свой курс

Toll    14.11.2010 23:26 # +1

Ну Вы же просили розочки такие как я выставлял на блюдах.А картошка это маленкая подсказка для тренировки.

Ксюша    14.11.2010 23:41 # +1

Да, мне кажется, что здесь много зависит, как от умений мастера, так и от самих ножей Мастеру браво

Toll    15.11.2010 00:02 # +1

Да,Ксюша права, но главное это желание и цель к которой стремишься. После того как Вы перечистите пару тонн лука, перережите пару тонн картошки ленточками то посторонние вопросы такие какой марки нож и т.д.и т.п.Вас совсем не будут волновать.Так-что успехов друзья.

Анастасия 88    15.11.2010 17:26 # +1

Уважаемый мастер! Вы просто чудо и ваши розочки — произведение искусства. Никогда бы не подумала, что они делаются из привычных нам продуктов, а под вашим руководством все более чем понятно. Спасибо, что не оставили просьбу без внимания. А я уж думала, что без карвинга и специальных ножей дело не обойдется Спасибо еще раз. Ждем новых идей) Ваши поклонники P.s. обязательно потренируюсь на выходных

Toll    15.11.2010 19:29 # +1

Tatayna    15.11.2010 21:26 # +1

Вот, что у меня получилось Я сварила свеклу, сделала ленточку с помощью ножа для чистки картошки и скрутила розочку — получилось с первого раза. Я способная ученица?

Toll    15.11.2010 22:06 # +1

Да,.Но нужно добавить ещё маленький кусочик, чтобы внизу розочка была более раскрытой.Хотя для начала супер.

Tatayna    15.11.2010 22:10 # +1

Marie Zhak    16.11.2010 12:52 # +1

И мне Ваша розочка понравилась!

ilonka    17.11.2010 17:04 # +1

кажется, что так просто сделать эту красоту, но на самом деле...

Toll    17.11.2010 19:03 # +1

Это сначало,потом пойдёт легче....

Гитана    03.01.2011 01:07 # +1

Я давно делаю эти розочки и из яблочек и из мандаринов и апельсинов я на даче к Новому году всегда вместо елки беру лапник от елки от большой ставлю в большую эмаированную вазу а розочки делаю заранее чтоб они подсохли немного и привязываю к веткам вместо игрущек и красиво и ароматно А в беседке у меня стоит коряга красивая и на ней тоже такие розочки из апельсина уже 2-й год стоят все кто приходит восхищаются.

Гитана    03.01.2011 01:12 # +1

Забыла сказать спасибо !Теперь буду и блюда украшать-очень понравилось.У Вас Андрей рука художника я обратила внимание на изысканность в оформлении ваших блюд.

Toll    03.01.2011 10:40 # +1

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.