Блог « Салаты »
Повседневные и праздничные салатыСалат з руколою та трускавкою
22 Мая 2017
Салат виходить досить смачний і з цікавим смаком.
Салат Олів'є. Моя варіація
Попередньо відварити картоплю в мундирах, моркву та яйця.
Домашній майонез: 4 жовтки, 1 чайна ложка гірчиці, сіль, перець. Змішуємо та поступово вводимо оливкову олію, постійно збиваємо блендером або міксером. В процесі добавляємо сік лимона. Збиваємо до потрібної густини.
Добавляємо в кінці свіжий базилік та каперси. Блендерим. Майонез готовий.
Картоплю, моркву та половинку цибулі чистимо та нарізаємо кубіками. Яйця теж очищаємо та нарізаємо.
Змішуємо картоплю, моркву, цибулю, горошок та яйця.
Додаємо спеції до смаку та перемащуємо нашим майонезом.
Лосось нарізаємо смужками, збризгуємо лимоном та маринуємо 5 хвилин.
Робимо грінки з чорного хліба.
Збиваємо підсолені білки. В процесі трохи соку лимону.
Презентуємо. На грінку викладаємо основу олів'є. На салат - промаринований лосось.
Далі збитті білки. Білки підперчуємо та трішки чорного кунжуту для декору.
Прикрашаємо тарілку журавлиною або гранатом.
Смачного!
Салат з тунцем і полуницею
Мені подобається, коли мої домочадці на мої авторські страви спочатку реагують ктегорично, типу: "Ні,я не буду їсти салат з полуницею!!!" і дивляться на мене, як на божевільну ... а потім, коли всетаки спробують, бо вигляд і аромат апетитний ... чую тільки: ммммм .... ммммм ... ммммм ... я просто в захваті від цього і розумію, що заради цього ... ммммм ... варто творити і дивувати)))
Салат з буряком, чорносливом і руколою
Якщо Ви приготуєте досить простий салат з доступних продуктів з горіхово-лимонною заправкою, то Ваші гості чи домочадці будуть у захваті!
Горіхово-лимонна заправка-соус
Лимонно-горіхова заправка з ідеальним збалансованим смаком і вишуканим ароматом, підходить до овочевих салатів, а також в якості соуса - до овочів гриль, риби, курки.
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
