Жульен с орехом

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 15 Апреля 2009
Жульен с орехом

Горячая закуска.

вкусно, аппетитно и несложно!

состав состав на 6 порций:
-куриное феле ВАРЕНОЕ — 1 шт,
-грибы шампиньоны — 0,5 кг,
-лук репчатый — 2 шт,
-сметана — 0,5 — 1 стакан,
-орехи грецкие — 1 стакан,
-сыр твердый — 100 грамм,
- бульон — 1 или 2 стакана,
-Специи (соль, перец и душистые травы) — по вкусу

Подготовим продукты:

предварительная подготовка Грибы очистить и мелко нарезать.

Орехи среднеизмельчить.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Курочку тоже мелко нарезать.
все обжарить Теперь отправляем все это в сковороду:
сначала грибы. Ждем пока выйдет вода.
затем лук, орехи и курочку.
Приправляем специями.

Жарим на сливочном масле.

сыррррррр На крупной терке трем сыр.


Теперь все готово к тому, чтобы начинить жульенницы!

начинка Кладем начинку и уплотняем ее ложкой — чтобы больше влезло -)

Затем заливаем 2-4 столовые ложки бульона и поливаем сметаной.
Собственно расход бульона и сметаны взаимосвязан. Чем больше одного, тем меньше другого. Тут вопрос исключительно вскуса -)

Последний штрих — тертый сыр.


в духовку Вот теперь пора в разогретую духовку!

Накрываем жульенницы крышечкой,
выбираем температуру 220 С
и не беспокоим  вкуснятину 30 минут!
сервировка Готовый жульен подается прямо в жульенницах, приправленый зеленью и с мааааленькой ложечкой!

Приятного аппетита!

139

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Апреля 2009
# 0
ааа! порадовала ! особенно понравилось фото горшочков и рядом крышечки
# 0
старалась! Ну ты ж поняла, что это жульенницы — они раза в три меньше горшочков!
Оксютик 16 Апреля 2009
# 0
Вкуснятина. Обязательно приготовлю
# 0
приятного! расскажешь потом как получилось: понравилось, непонравилось
Ольга FSN 17 Апреля 2009
# 0
жульен... очень вкусная штука
Светлячок 1 Октября 2009
# 0
А если приготовить в одном блюде, получится также вкусно? У меня нет жульенниц
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014