Жульен с орехом

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 15 Апреля 2009
Жульен с орехом

Горячая закуска.

вкусно, аппетитно и несложно!

состав состав на 6 порций:
-куриное феле ВАРЕНОЕ — 1 шт,
-грибы шампиньоны — 0,5 кг,
-лук репчатый — 2 шт,
-сметана — 0,5 — 1 стакан,
-орехи грецкие — 1 стакан,
-сыр твердый — 100 грамм,
- бульон — 1 или 2 стакана,
-Специи (соль, перец и душистые травы) — по вкусу

Подготовим продукты:

предварительная подготовка Грибы очистить и мелко нарезать.

Орехи среднеизмельчить.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Курочку тоже мелко нарезать.
все обжарить Теперь отправляем все это в сковороду:
сначала грибы. Ждем пока выйдет вода.
затем лук, орехи и курочку.
Приправляем специями.

Жарим на сливочном масле.

сыррррррр На крупной терке трем сыр.


Теперь все готово к тому, чтобы начинить жульенницы!

начинка Кладем начинку и уплотняем ее ложкой — чтобы больше влезло -)

Затем заливаем 2-4 столовые ложки бульона и поливаем сметаной.
Собственно расход бульона и сметаны взаимосвязан. Чем больше одного, тем меньше другого. Тут вопрос исключительно вскуса -)

Последний штрих — тертый сыр.


в духовку Вот теперь пора в разогретую духовку!

Накрываем жульенницы крышечкой,
выбираем температуру 220 С
и не беспокоим  вкуснятину 30 минут!
сервировка Готовый жульен подается прямо в жульенницах, приправленый зеленью и с мааааленькой ложечкой!

Приятного аппетита!

134

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Апреля 2009
# 0
ааа! порадовала ! особенно понравилось фото горшочков и рядом крышечки
# 0
старалась! Ну ты ж поняла, что это жульенницы — они раза в три меньше горшочков!
Оксютик 16 Апреля 2009
# 0
Вкуснятина. Обязательно приготовлю
# 0
приятного! расскажешь потом как получилось: понравилось, непонравилось
Ольга FSN 17 Апреля 2009
# 0
жульен... очень вкусная штука
Светлячок 1 Октября 2009
# 0
А если приготовить в одном блюде, получится также вкусно? У меня нет жульенниц
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014