Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Жульен с орехом

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 15.04.2009 12:28
Жульен с орехом

Горячая закуска.

вкусно, аппетитно и несложно!

состав состав на 6 порций:
-куриное феле ВАРЕНОЕ — 1 шт,
-грибы шампиньоны — 0,5 кг,
-лук репчатый — 2 шт,
-сметана — 0,5 — 1 стакан,
-орехи грецкие — 1 стакан,
-сыр твердый — 100 грамм,
- бульон — 1 или 2 стакана,
-Специи (соль, перец и душистые травы) — по вкусу

Подготовим продукты:

предварительная подготовка Грибы очистить и мелко нарезать.

Орехи среднеизмельчить.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Курочку тоже мелко нарезать.
все обжарить Теперь отправляем все это в сковороду:
сначала грибы. Ждем пока выйдет вода.
затем лук, орехи и курочку.
Приправляем специями.

Жарим на сливочном масле.

сыррррррр На крупной терке трем сыр.


Теперь все готово к тому, чтобы начинить жульенницы!

начинка Кладем начинку и уплотняем ее ложкой — чтобы больше влезло -)

Затем заливаем 2-4 столовые ложки бульона и поливаем сметаной.
Собственно расход бульона и сметаны взаимосвязан. Чем больше одного, тем меньше другого. Тут вопрос исключительно вскуса -)

Последний штрих — тертый сыр.

в духовку Вот теперь пора в разогретую духовку!

Накрываем жульенницы крышечкой,
выбираем температуру 220 С
и не беспокоим  вкуснятину 30 минут!
сервировка Готовый жульен подается прямо в жульенницах, приправленый зеленью и с мааааленькой ложечкой!

Приятного аппетита!

Грибы, курица, орехи, феле.
   120 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    15.04.2009 23:32 # 0

ааа! порадовала ! особенно понравилось фото горшочков и рядом крышечки

Ibra (Любимая чашечка)    16.04.2009 12:30 # 0

старалась! Ну ты ж поняла, что это жульенницы — они раза в три меньше горшочков!

Оксютик    16.04.2009 12:32 # 0

Вкуснятина. Обязательно приготовлю

Ibra (Любимая чашечка)    16.04.2009 12:34 # 0

приятного! расскажешь потом как получилось: понравилось, непонравилось

Ольга FSN    17.04.2009 13:02 # 0

жульен... очень вкусная штука

Светлячок    01.10.2009 20:31 # 0

А если приготовить в одном блюде, получится также вкусно? У меня нет жульенниц
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.