Закуска из свежих кабачков

Автор: lakshmi 3 Июля 2013
Закуска из свежих кабачков

Эту вкусную закуску из свежих кабачков я готовлю уже несколько лет и она пользуется у нас огромной популярностью.Данные пропорции даю приблизительно на 3 человека,но если вы любители кабачков,то смело увеличивайте пропорции.Лично я всегда готовлю 2,а то и 3 нормы.

Ингредиенты:

  • Кабачок - 0.5 кг
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Уксус  (винный или яблочный)  - 3 ст.л.
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Мёд - 2 ст.л.
  • Укроп,петрушка - 0.5 пуч.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу 
  • Соль - по вкусу 
  • Если кабачки молодые,то шкурку чистить не надо.С помощью овощечистки нарезаем кабачки лентами вдоль.Посыпаем солью и оставляем на пол часа.

    Готовим маринад :в оливковое масло добавляем винный или яблочный уксус,мёд,перец,пропускаем через пресс чеснок.

    Кабачки смешиваем с зеленью и заливаем маринадом,хорошо перемешиваем и даём настояться около 2-х часов в холодильнике.

    Приятного аппетита!!!

 
90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 3 Июля 2013
# 0

Нечто похожее делал наш Иннушик Richinna! Бесспорно вкусно! +5 

richinna 8 Июля 2013
# 0

Да? Когда?

lakshmi 9 Июля 2013
# 0

Инн,может запамятовала 

forum 3 Июля 2013
# 0

кабачковая лапша))... а что.... прикольно))

lakshmi 9 Июля 2013
# 0

Что-то типа того 

richinna 8 Июля 2013
# 0

Мне тоже нравится, я попробую!

lakshmi 9 Июля 2013
# 0

Ага,попробуй! Marsella же говорит что ты такое готовила   

Marsella 9 Июля 2013
# 0

Вот я сейчас перевернула весь сайт, Инна, куда ты спрятала рецепт? Закуска из кабачков, тонкими кружочками. Ее еще делала ПОДРУГА, но там медовая заправка. Иннушик, найди свой рецепт 

is-31d 6 Августа 2013
# 0

Попробовал сделать кабачки по данному рецепту — вкусно и необычно. Спасибо автору!

lakshmi 8 Сентября 2013
# 0

Рада что вам понравилось!

Anusya 29 Августа 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014