Закуска для фуршетного стола

Автор: оксаNa 09.06.2011 12:20
Закуска  для фуршетного стола

Легкая, практически невесомая закуска

Ингредиенты:

слоенное бездрожжевое тесто

красная рыба

сметана

укроп

яйцо для смазывания теста

Способ приготовления:

Тесто разморозить в холодильнике, слегка раскатать и порезать на квадратики размером 5 на 5 см. Каждый квадрат надрезать следующим образом

затем каждый получившийся из разреза треугольник сложить пополам

Противень взбрызнуть холодной водой, переложить на него фигурки, смазать их взбитым яйцом и отправить выпекаться к горячую духовку минут на 20.

Укроп мелко порезать, смешать со сметаной, немножко посолить. Рыбу порезать тонкими полосочками.

На остывшие фигурки выложить сметанную-укропную смесь, сверху украсить розочкой из рыбки и веточками укропа.

Приятного аппетита!

 

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Elma 09.06.2011 13:11
# 0
Вот это я точно буду теперь всегда для гостей готовить. Хоть и не фуршеты, а обычные застолья устраиваю, но люблю разные закусочки и канапешки в большом количестве по подносам раскидать. А твои такие удобные: можно заранее за пару-тройку дней испечь. Супер!
оксаNa 09.06.2011 13:33
# 0
Спасибо
Elma 09.06.2011 13:14
# 0
Умеешь ты цветочки делать: и из винограда, и из персиков, и из рыбы! А у меня с рисованием ещё со школы — беда! Поэтому в украшательстве тяготею к абстрактным и геометрическим формам.
оксаNa 09.06.2011 13:36
# 0
тОгда специпльно для тебя "слойки-подушечки" -никаких розочек и бабочек только здесь я к начинке еще малосольный огурчик добавила
Elma 09.06.2011 13:43
# 0
Быстро ты испекла специально для меня! А мне лопасти пропеллера очень понравились! Хотя и сендвичи — очень даже ничего!
Elma 09.06.2011 13:50
# 0
Использовать слоёное тесто, нарезая его квадратами, очень удобно и безотходно. Когда кружочки вырезаешь, всякая пузатая мелочь остаётся.
Toll 09.06.2011 14:32
# 0
ilonka 10.06.2011 11:34
# 0
замечательный вариант для гостей!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Новогодние рецепты! ↓

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014