Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Тыквенно-огуречная икра

Автор: Elma 02.03.2011 12:04
Тыквенно-огуречная икра

Если исключить тыкву, получится блюдо старорусской кухни. Но, на мой взгляд, тыква забирает   лишнюю соль...

Исходники:
Тыква
Огурцы солёные
Лук репчатый
Растительное масло
Соль
Сахар
Смесь перцев
Томатная паста
Делаем!
Измельчаем овощи. Отжимаем лишний сок из огурцов.
овощная икра
Пассируем лук.
овощная икра
Добавляем огурцы. Тушим минут 10.
овощная икра
Добавляем тыкву и тушим ещё минут 10.
овощная икра
Добавляем томатную пасту, соль, сахар, перец. Тушим ещё минут 10, и — готово!
Где моя большая ложка?!

овощная икра, икра из солёных огурцов, икра из солёных огурцов и тыквы, закуска, тыквенно-огуречная икра
   59 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Аня_Т    02.03.2011 12:30 # 0

Попробую

Ольга FSN    02.03.2011 12:35 # 0

ой, ну какая же она аппетитная!!!

alyssa    02.03.2011 14:04 # 0

довольно необычно!Возьму на заметку!

Ксюша    02.03.2011 14:19 # 0

а на сливочном масле пассировку лука можно? тогда бы выдержали условия конкурса — с 3 ингредиентами от партнера

Elma    02.03.2011 16:39 # 0

НЕ-е-е, лучше на растительном, всё-таки холодная закуска. Хотя, может и можно... Но лучше не рисковать.

richinna    02.03.2011 21:04 # 0

мне кажется,что ничего страшного не произойдет, а может быть еще вкуснее

ilonka    03.03.2011 05:35 # 0

интересный рецепт! только мне непонятно — это гарнир или основное блюдо? с чем его едят?

Elma    04.03.2011 16:12 # 0

Из той же серии, что и икра грибная, икра кабачковая и пр. И к мясу, и к рыбе, и на хлебушек.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.