Тарталетки с грибами и курицей

Закуски

Автор: Ксюша 6 Мая 2009

Мировая закуска на любые праздники и на каждый день!

Подготавливаем ингредиенты:
- грибы (опята) — 1 баночка (500 гр.)
- курица (филе) — 1 тушка (300 гр.)
- тарталетки — 1 упаковка
- лук — 1 шт.
- зелень (смесь петрушки с укропом)
- сметана — 150-200 гр.
- соль по вкусу
- сливочное масло для жарки

Лук чистим, моем и мелко рубим.

На раскаленной сковороде растапливаем грамм 50 сливочного масла и припускаем на нем лук.

Куринное филе промываем, режим на мелкие кусочки и добавляем к луку.

Перемешиваем и обжариваем курицу до тех пор, пока не выпарится бульон, а курица приобретет нежный беловато-золотистый отенок.

Консервированные опята промываем, разрезаем, добавляем для обжарки.

Далее добавляем сметану и специи. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим приблизительно минут 10 на маленьком огне.

За 1-2 минуты до готовности добавляем зелень.

Получившуюся начинку остужаем и наполняем тарталетки.

Готовым тарталеткам даем немного пропитаться начинкой, для этого отправляем их на несколько часов в холод.

Приятного Вам аппетита!

***

Сайт одессы — самые свежие новости Одессы!

watch replica — Rolex, Chanel, Cartier, Omega, Breitling and many more