Сырные рулетики с семгой

Автор: Елена-Калинина 16 Февраля 2014
Сырные рулетики с семгой

Сырные рулетики с семгой - отличная закуска для праздничного стола. Такие сырные рулетики готовятся довольно быстро и просто, а на столе смотрятся очень эффектно. 

Для приготовления понадобится:

  • твердый сыр (высокой жирности) - 200 г
  • зелень укропа или петрушки - 30 г
  • филе слабосоленой семги или форели - 300 г
  • зелень петрушки, оливки - для украшения

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать сыр с зеленью.

Выложить в небольшую кастрюльку или миску. Поставить на водяную баню и нагреть, постоянно мешая, до расплавления сыра.

Когда сырная масса полностью расплавится, выложить ее на одну половину листа пергамента, накрыв второй половиной. Раскатать в тонкий пласт.

 Рыбку тоненько нарезать и выложить на пласт подготовленного сыра.

Свернуть сыр с семгой в плотный рулет, завернуть в пленку или пергамент и положить под легкий пресс. Поместить на некоторое время в холодильник.

 Затем нарезать рулетиками наискось и выложить на блюдо. Оформить зеленью, оливками и подать на стол.

 Приятного аппетита!

150

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 17 Февраля 2014
# 0

Замечательная закусочка — очень эффектная и не менее вкусная! Безумно люблю подобные сочетания 

richinna 17 Февраля 2014
# 0

Красиво,просто и вкусно!

Елена-Калинина 17 Февраля 2014
# 0

Спасибо, девочки! Действительно, все просто, но интересно и вкусно!

Рядинская 17 Февраля 2014
# 0

очень красивая закуска, на столе и правда будет шикарно смотреться

Елена-Калинина 17 Февраля 2014
# 0

Спасибо!

Саша 17 Февраля 2014
# 0

Ха, сыр получился как будто с благородной плесенью )

Елена-Калинина 17 Февраля 2014
# 0

Да, немного похоже....

Zmeychka 18 Февраля 2014
# 0

Эффектно — не то слово! Забрала в КК!

Елена-Калинина 19 Февраля 2014
# 0

Спасибо!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014