Сыр закусочный (маринованный)

Автор: richinna 19 Сентября 2012
Сыр закусочный (маринованный)

Хорош в салатах и как закуска дополнит сырную тарелку.

  • Сыр твердый 300гр (брынза,фета,моцарелла...)
  • Сок лимона, прованские травы,бальзамический и яблочный уксус по 1ст.л.
  • мед,паприка, красный перец,чеснок(измельч) по 1ч.л.
  • масло оливковое 100-200гр
  • базилик свежий(порезать) 1пучок
Сыр порезать кубиками.
Все остальные ингредиенты, кроме масла и базилика смешать в мисочке. Если сыр не соленый можно посолить, все пропорции приблизительные, опирайтесь на свой вкус.

В баночку слоями сложить:сыр,базилик,заливка  до верха.

Залить тёплым оливковым маслом и оставить на 5-6 часов при комнатной температуре или в холодильник на сутки-другие.

 

 

Когда сыр закончится, маринад-масло можно использовать в салаты.

Приятного аппетита!

119

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 19 Сентября 2012
# 0

Обожаю такой сыр!! всегда готовлю только из домашней брынзы с разными приправами, очень вкусно!!!

 

richinna 24 Сентября 2012
# 0

а брынзу сама делаешь?

оксаNa 24 Сентября 2012
# 0

не, не готовлю  ...меня же соседи снабжают молочными изделиями

richinna 24 Сентября 2012
# 0

а, ну да... а че это ты не радуешь нас своими новыми рецептами,ты же в отпуске!

оксаNa 24 Сентября 2012
# -1

ремонт, однако не получается разносолы готовить

richinna 24 Сентября 2012
# -1

у меня тоже ремонт, долговечный)))))

Нафтуся 20 Сентября 2012
# 0

Выглядит очень аппетитно. Надо будет обязательно попробовать.

forum 29 Октября 2012
# 0

Попробую... если что, возьму к себе в меню... Давно шеф просит... Вам же сделаю "откат" или назову его Вашим именем..))

richinna 9 Февраля 2013
# 0

forum 9 Февраля 2013
# 0

Любитель маринованого сыра kot больше с нами не работает, а значит никто не требует от меня данного "деликатеса"))) Это значит, отложу это дело на будущее))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014