Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Сосиски в яблочном соусе

Автор: Oksana71 20.10.2010 12:49
Сосиски в яблочном соусе

Какое же пиво без сосисок?Надеюсь мой вариант будет по душе прекрасным дамам

Ингредиенты:

 

-250-300 гр куриных или свиных сосисок
- 300 мл белого или красного  вина
- 1 луковица
- 2 крепких сладких яблока
- 70г сливочного масла комнатной температуры
- 200мл куриного или овощного бульона
- 2 ст.л сахарного песка

- пол ч.л корицы



 

1.      Дайте вину закипеть в большой сковороде и поварите в нем сосиски на небольшом огне в течение 10 минут.


2.      В это время очистите и натрите лук; яблоки, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.


3.      В другой сковороде осторожно растопите небольшой кусок сливочного масла. Выньте сосиски из вина и на медленном огне обжарьте их в масле, пока они со всех  сторон не зарумянятся.


4.      В первую сковороду с вином положите лук, яблоки, сахар, корицу, остаток сливочного масла и вылейте бульон. Помешайте, вскипятите и на маленьком огне поварите, пока яблоки не станут мягкими, жидкость не выпарится, а соус не загустеет. Подайте сосиски с яблочным соусом.


5.     

Выбирайте сосиски не слишком острые, тогда они будут гармоничнее сочетаться с яблочным соусом.

 

 

 

сосиски, октоберфест
   90 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



iron_berry    20.10.2010 13:53 # 0

интересненько думаю, в этом рецепте будут уместны сосиски, а-ля польские колбаски

ilonka    20.10.2010 15:34 # 0

рецепт мне очень нравится, но я так поняла, что на конкурс принимаются новые рецепты, а этот есть тут http://smak.ua/ru/blog/user-81318/recept-221812/sosiski_v_vine.html http://2000.net.ua/weekend/gurman/67227

Oksana71    20.10.2010 15:48 # 0

Илона,рада, что Вам понравился, я нигде не нашла в условиях, что нужно обязательно новый,главное чтоб не чужой

ilonka    20.10.2010 16:11 # 0

ну не знаю, я так поняла условия конкурса... а рецепт я помню, т.к. уже не раз по нему готовила и очень довольна результатом

Oksana71    20.10.2010 16:28 # 0

спасибо.надеюсь и другим пользователям он понравится!!!

Саша    20.10.2010 17:51 # 0

ilonka права: "на время проведения конкурса запрещается размещение рецепта, участвующего в конкурсе, на других рессурсах" поэтому рецепт снимается с конкурса

Oksana71    21.10.2010 10:59 # 0

вообще-то этот рецепт участвовал в конкурсах на других ресурсах несколько месяцев назад, в данный момент не участвует, но нельзя так нельзя

Toll    21.10.2010 18:48 # 0

natashka    29.10.2010 12:53 # 0

Какое интересное использование сосисок
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.