Сосиски в яблочном соусе

Автор: Oksana71 20 Октября 2010
Сосиски в яблочном соусе

Какое же пиво без сосисок?Надеюсь мой вариант будет по душе прекрасным дамам

Ингредиенты:

 

-250-300 гр куриных или свиных сосисок
- 300
мл белого или красного  вина

- 1 лук
овица
- 2 крепких
сладких яблока
- 70г сливочного масла
комнатной температуры

- 200мл куриного или овощного бульона
- 2 ст.л сахарного песка

- пол ч.л корицы



 

1.      Дайте вину закипеть в большой сковороде и поварите в нем сосиски на небольшом огне в течение 10 минут.


2.      В это время очистите и натрите лук; яблоки, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.


3.     
В другой сковороде осторожно растопите небольшой кусок сливочного масла. Выньте сосиски из вина и на медленном огне обжарьте их в масле, пока они со всех  сторон не зарумянятся.


4.     
В первую сковороду с вином положите лук, яблоки, сахар, корицу, остаток сливочного масла и вылейте бульон. Помешайте, вскипятите и на маленьком огне поварите, пока яблоки не станут мягкими, жидкость не выпарится, а соус не загустеет. Подайте сосиски с яблочным соусом.


5.     

Выбирайте сосиски не слишком острые, тогда они будут гармоничнее сочетаться с яблочным соусом.

 

 

 

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 20 Октября 2010
# 0
интересненько думаю, в этом рецепте будут уместны сосиски, а-ля польские колбаски
ilonka 20 Октября 2010
# 0
рецепт мне очень нравится, но я так поняла, что на конкурс принимаются новые рецепты, а этот есть тут http://smak.ua/ru/blog/user-81318/recept-221812/sosiski_v_vine.html http://2000.net.ua/weekend/gurman/67227
Oksana71 20 Октября 2010
# 0
Илона,рада, что Вам понравился, я нигде не нашла в условиях, что нужно обязательно новый,главное чтоб не чужой
ilonka 20 Октября 2010
# 0
ну не знаю, я так поняла условия конкурса... а рецепт я помню, т.к. уже не раз по нему готовила и очень довольна результатом
Oksana71 20 Октября 2010
# 0
спасибо.надеюсь и другим пользователям он понравится!!!
Саша 20 Октября 2010
# 0
ilonka права: "на время проведения конкурса запрещается размещение рецепта, участвующего в конкурсе, на других рессурсах" поэтому рецепт снимается с конкурса
Oksana71 21 Октября 2010
# 0
вообще-то этот рецепт участвовал в конкурсах на других ресурсах несколько месяцев назад, в данный момент не участвует, но нельзя так нельзя
Toll 21 Октября 2010
# 0
natashka 29 Октября 2010
# 0
Какое интересное использование сосисок
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014