Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Слоновье мясо

Автор: оксаNa 24.07.2010 22:11
Слоновье мясо

"Слоновье мясо"-именно так иногда в нороде называют этот всенародно любимый овощ. Предлагаю вам простое и вкусное блюдо из него.

Ингредиенты:

баклажаны-1 кг

яйца-2 шт

грибной кубик-2 шт

растительное масло

чеснок

Способ приготовления:

Баклажаны тщательно вымыть и, не ощищая, порезать соломкой, переложить в глубокую миску. Яйца взбить венчиком и залить ими баклажаны. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и остваить на пару часиков. На сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны и обжарить их до готовности. За 8-10 минут до окончания приготовления раскрошить в баклажаны грибные кубики, а буквально перед тем, как выключить газ, добавить измельченный чеснок. Перед подачей баклажаны лучше охладить.

закуска, баклажаны, овощи, яйца
   155 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    24.07.2010 22:54 # 0

Оляля    25.07.2010 01:44 # 0

Ой,знаю ,делала.Очень вкусно,особенно в холодном виде.

2707    25.07.2010 20:51 # 0

никогда не пробовала, обизательно попробую.

Yuliya    26.07.2010 10:01 # 0

Готовлю каждый год, одно из любимейших блюд из баклажана. Чесночек не добавляю, только лук. Всем советую приготовить

iron_berry    26.07.2010 11:43 # 0

ахахах, впервые слышу, что это блюдо называют "слоновьим мясом" да, действительно очень вкусно

Ксюша    26.07.2010 12:26 # 0

слоновье мясо в первые слышу обязательно попробуем

Ксюша    29.07.2010 22:19 # 0

мы попробовали правда не было у нас пару часиков на выдержку и кубики негрибные, но результатом остались довольны — вкусно спасибо

Marie Zhak    29.07.2010 11:04 # 0

Я тоже впервые слышу и обязательно попробую — баклажаны люблю! Спасибо за рецепт!

Pushochek    29.07.2010 14:30 # 0

попробую сегодня приготовить

Pushochek    30.07.2010 08:09 # 0

Приготовила .... ВКУСНЯТИНА!!!!! мне оч понравилось)))))

оксаNa    30.07.2010 13:20 # 0

я рада , что Вам пришлось по вкусу

OksanaKlochko    02.08.2010 11:04 # 0

Я тоже приготовила это блюдо, только в конце вместо кубиков использовала соевый соус. Мне понравилось,я нарезала синие брусочками и они не развалились, наверно благодаря яйцу.

лариса 77    07.08.2010 14:57 # 0

мне не очень

Поваренок10    24.08.2010 23:50 # 0

мені також не дуже сподобалось

Гитана    23.12.2010 19:09 # 0

На 39 стр есть подобная закуска называется МАНЗАНЧИКИ тоже наверное вкусно.В этом же рецепте настораживают грибные кубики,может лучше добавить сухие грибы или обжаренные.А не эту синтетику и химию трескать...Зачем же продукт портить кубиками...?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.