Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Синенькие по-грузински

Автор: OksanaKlochko 10.08.2009 12:48
Синенькие по-грузински

По просьбе трудящихся сезон на баклажаны продолжается.

Мой вариант синих по-грузински по маминому рецепту.

1 кг синих некрупных

2 болгарских перца

1-2 горьких перца

5 зубчиков чеснока

3 пучка любой зелени (укропа, петрушки, кинзы, базилика, орегано...)

300 г сметаны

Синие нарезаем кружочками  2 см, солим, даем стечь горечи. Зелень измельчаем.Перцы и чеснок перекручиваем на мясорубку, смешиваем со сметаной.

Синие обжариваем на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Укладываем  плотно слоями в какую-нибудь посудину или салатник.

Намазываем каждый слой сметанной смесью ,

присыпая щедро зеленью. И так слой за слоем.

Вкуснее из холодильника.

 

баклажаны, сметана, овощи
   110 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    10.08.2009 14:07 # 0

я думаю это очень вкусно, надо обязательно попробовать

OksanaKlochko    10.08.2009 17:06 # 0

спасибо

Ирчик    11.08.2009 12:31 # 0

Думаю что будет вкусно , спасибо большое !!!]

Vitzli    13.08.2009 10:53 # 0

Будет-будет! У меня муж такое готовит, так что проверенно

iron_berry    13.08.2009 13:39 # 0

Вот спасибо!!! Самое моёёёёёёё!!!

OksanaKlochko    13.08.2009 13:58 # 0

olenka    14.08.2009 14:12 # 0

Обязательно попробую.

OksanaKlochko    08.09.2009 22:42 # 0

Я заранее представляю, что скажет archili
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.