Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Шашлык из шампиньонов, маринованных в оливковом масле со специями

Автор: alraune 30.05.2010 00:44
Шашлык из шампиньонов, маринованных в оливковом масле со специями

Вкусные грибочки с ароматом костра и оливкового маринада!

Ингредиенты:

Шампиньоны 600 гр.

Оливковое масло 4 ст.л.

Зелёный лук 0,5 пучка

Паприка 1 ч.л.

Лимон ½ шт.

Смесь перцев (или просто чёрный молотый перец) по вкусу

Итальянские травы 1 ч.л.

Соль по вкусу

 Приготовление:

Шампиньоны промыть, обсушить. Зелёный лук мелко нарезать, из половины лимона выжать сок. Смешать оливковое масло, лимонный сок, паприку, итальянские травы, соль, смесь перцев, зелёный лук.

Каждый шампиньон тщательно смазываем получившимся маринадом и даём постаять 15-20 минут.

Поджарить шашлык из грибов над углями до любимой степени прожаристости!

Приятного аппетита!

шампиньоны
   135 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Андрей    30.05.2010 09:05 # 0

Прикольно!!! +5! А ножки грибов не твёрдые?

Надюшище    30.05.2010 12:06 # 0

Вопрос не ко мне, но я думаю, что ножки будут не твердыми

alraune    30.05.2010 23:11 # 0

Андрей, ножки получаются абсолютно не твёрдые

iron_berry    31.05.2010 11:02 # 0

спс, особенно за маринад

alraune    31.05.2010 11:52 # 0

пжлст

Das_Fraulein_das_Morphium    30.06.2010 21:27 # 0

а как узнать,прожарились или нет?? А то вдруг отравимся...просто никогда на костре не делала!Очень аппетитно выглядит и очень хочется попробовать=))

alraune    01.07.2010 11:44 # 0

на вид шампиньоны будут как слегка привяленые, в надломе-как протушенный гриб с выделяющимся соком! кстати, грибы нужно брать молоденькие, свежие, и никакое отравление не грозит, я и салаты с сырыми шампиньонами делаю, с другими грибами, конечно, не рискнула бы, но от шампиньонов риск самый минимаьный, практически нет его, и полупрожаренные делаю(по-моему, даже вкуснее и намного сочнее, чем прожаренные, получаются)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.