Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Прованские булочки с тмином

Автор: Стелла 06.05.2011 22:13
Прованские булочки с тмином

Булочки превращаются в бутербродики или отличный завтрак.)

Ингридиенты для выпечки.
1.Вода теплая 200 мл.
2.3 ст.л. сахара
3.1 ч.ложка соли
4.щепотка соли
5.ложка прованских трав(базилик,майоран,орегано)
6.3 ст.ложки оливкового масла
7.25 гр дрожжей
8.200-250 гр. муки
9.тмин.

Смешиваем все кроме тмина,муку в самом конце добавляем.
Оставляем в теплом месте на пол часа,чтоб дрожжи подошли.
Далее,делаем маленькие лепешечки и выкладываем на смазанный малом протвень и посыпаем тмином,ставим в духовку на градусов 60,когда тесто подыметься увеличиваем градус до 180 и доводим до золотистой корочки.

Булочку можно наполнять чем угодно,так как в тесте есть оливковое масло,прованские травы и тмин,она имеет насыщеный запах и вкус.
Я разрезала булочку напополам и положила туда лист салата,домашний майонез и свежий помидор.

Приятного=))

булочки, тмин, дрожжи
   165 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    06.05.2011 22:41 # 0

Розовая Вата (MamaMarket)    07.05.2011 00:42 # 0

утащила в блокнот))

ilonka    07.05.2011 08:36 # 0

хочу приготовить, но не поняла: "Оставляем в теплом месте на пол часа,чтоб дрожжи подошли.", а уже потом муку добавляем?

Стелла    07.05.2011 11:26 # 0

опечатка.все смешиваем,а потом в конце добавляем муку и оставляем стоять.исправлю)

Elma    07.05.2011 11:53 # 0

Отличные булочки!

оксаNa    08.05.2011 11:49 # 0

Восхитительные булочки

zmeika    08.05.2011 23:20 # 0

А получится сделать лепешки, заморозить и выпекать на завтрак какое-то время? Или все булочки нужно сразу выпечь?

Стелла    09.05.2011 15:35 # 0

я не пробывала замораживать,мне кажеться что дрожжи не поднимутся потох,можно с вечера думаю в холодильник.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.