Помидоры, фаршированные куриной печенкой

Автор: Надюшище 5 Июля 2010
 Помидоры, фаршированные куриной печенкой

Просто и вкусно!

Продукты:

  • куриная печень 100-120 г
  • шампиньони 150 г
  • помидоры (плотные) 9 шт
  • зеленый лук 5 шт
  • крошки свежего белого хлеба 40 г (або жменя)
  • сливочное масло
  • зелень (например: свежие укроп, фенхель, базилик)
  • специи (черний перец, майоран, чабер, кориандр молотий)
  • соль по вкусу

Рецепт:

Сначала приготовим начинку для наших помидоров.
Мелко нарезаем зеленый лук. Разогреваем растительное масло на сковородке и поджариваем лук.

Шампиньоны тоже режем мелко и добавляем к луку.

Печенку режем маленькими кусрчками и тушим вместе с остальными овощами.

Добавляем специи и соль.

И хлебные крошки.

Напоследок — свежую зелень. Протушить еще минут 10.

Пока начинка охлаждается, обрабатываем помидорки. Нужно срезать крышечки с плодов и отложить.

Извлечь мякоть помидора ложкой.

Выстилаем форму для запекания фольгой или пергаментом, смазываем маслом. 

Заполняем помидорки начинкой и выкладываем в форму.

Накрывам крышечками,

а на каждую крышечку кладем по кусочку сливочного масла.

Запекать в духовке при температуре 150 градусов, приблизительно минут 20.

Приятного аппетита!

130

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 5 Июля 2010
# +1
Как всегда замечательная идея и "сочные" фотографии.
Надюшище 5 Июля 2010
# 0
Спасибо!
Зубастик 5 Июля 2010
# 0
Выгляди вкусно. Взяла на заметку.
Надюшище 5 Июля 2010
# 0
iron_berry 5 Июля 2010
# 0
да-да-да , уже в кулинарной книге
Надюшище 6 Июля 2010
# 0
ilonka 5 Июля 2010
# 0
обязательно сделаю,спасибо
Toll 5 Июля 2010
# 0
Надюшище 6 Июля 2010
# 0
tomywka 6 Июля 2010
# 0
кра-со-та!!!
# 0
очень оригинально!!!! думаю что и вкусно! вот ща немного отдохну от отпуска и обязательно приготовлю!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014