Пирожки с начинкой из мяса и яиц

Автор: amaranth 9 Ноября 2012
Пирожки с начинкой из мяса и яиц

всё очень просто.. и вкусно)

для теста нам надо:

-1 упаковка (12г) сухих дрожжей, я пользуюсь исключительно Львовскими
-1 кг муки
-7 стол. ложек сахара
-130г маргарина
-4 яйца
-1,5 ч ложки соли
-400 г молока

 

начинка:
-450г фарша любого
-70 гр зеленого лука (у меня было два средних пучка)
-6 вареных яиц
-пол луковицы
-60г сливочного масла
-укроп, перец, соль по вкусу

смешиваем дрожжи с 500г муки и молоком. замешиваем и ставим в теплое место. Когда объем увеличится в 1,5 - 2 раза, добавляем остальные компоненты и замешиваем тесто.

Затем ставим тесто в теплое место на 1,5 часа.

готовим начинку

 

 

 

 

фарш прожарим с луком

потом посолим поперчим и туда же зеленого лука и укропа)

 

 

 

 

 

 

смешиваем фарш и яйца порезанные

Когда тесто поднимется, разделим его на шарики одинакового размера.

каждый кусочек заполним начинкой, соединяем края и укладываем на смазанный маслом противень и оставим на 10-15 минут.

взбиваем яйцо и смазываем каждый пирожок

выпекаем в духовке при температуре 160 градусов 15-20 минут

 

 

подавать пирожки можно и к борщу,и просто так с чаем))

но я себе устроила праздник сделала салатик с квашеной капустки и .....

 

приятного аппетита!

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 9 Ноября 2012
# 0

зеленого лука 700г?  или 70г?

amaranth 9 Ноября 2012
# 0

ух ты!!! как я молодец!!!! опечаталась) короче два пучка. грам 70 наверное будет

forum 9 Ноября 2012
# +1

пирожки родом из детства...правда там больше ливерные были... Спасибо, Танюшка! +5)

amaranth 9 Ноября 2012
# 0

котенька, спасибо,

ну на ливер надо было много чего купить... там всякого, а ты ж знаешь это получилось спонтанно) Игорек сказал мама давай испечем)))) и все

а знаешь... я люблю ливер больше в варениках.....

давай приготовим)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014