Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Пикантные грибочки из пароварки

Автор: оксаNa 04.10.2011 19:13
Пикантные грибочки из пароварки

 Пароварка-это идеальный вариант приготовления грибов для салатов и закусок. Весь сок остается в грибах, а не растворяется в воде, которой они варились. Поэтому мой совет, если у вас есть пароварка-готовьте грибы в ней! А сегодня вот такой вариант вкусной закуски из шампиньонов:

 Ингредиенты:

на 150 гр мелких шампиньонов: 2 ст. л. ароматного раст.масла, 1 ч.л.уксуса, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, немного кориандра, 3 зубчика чеснока, 1 небольшой острый перчик, укроп

Способ приготовления:

Грибы вымыть и уложить в чашу для варки риса. Варить 20 минут.

 

В пиалке смешать масло, соль, сахар, уксус,кориандр, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный перец и укроп. Тщательно размешать. Готовые грибы вместе с выделившимся из них соком переложить в пиалу.

Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6 часов. Перед подачей маринад слить, по желанию добавить зеленого лука.

Приятного аппетита!

закуска, грибы, шампиньоны, пароварка
   108 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    04.10.2011 19:34 # 0

все есть! пошла готовить)))))))))

оксаNa    04.10.2011 19:35 # 0

ты не в магазине живешь случаем?

Ксюша    04.10.2011 19:48 # 0

richinna    04.10.2011 20:37 # 0

главное грибы есть,а остальное само собой-найдется))))) Правда перцюги у меня такие, их сколько надо штук?

оксаNa    04.10.2011 20:52 # 0

Инн, зависит от остроты и личных предпочтений, у меня сладкий болгарский опылился "бараньим рогом" и стал острым, но в меру и я использовала одну небольшую штучку, так что определяйся сама

richinna    04.10.2011 21:04 # 0

да, их надо садить в разных концах огорода У меня как-то баклажан болгарским перцем запылился)))))) на вид баклажан,а на вкус перец))))

оксаNa    04.10.2011 21:11 # 0

Ой, Инн, это нам соседи удружили, свой горький возле самого забора рядом с нашим вырастили

richinna    04.10.2011 21:10 # 0

я теперь выращиваю жгучий перец только на балконе

richinna    04.10.2011 20:51 # 0

я на пару дней взяла отгулы и затарилась конкретно))))) у моей Анюты ветряная оспа хоть и взрослая уже и самостоятельная,но мама еще иногда нужна

оксаNa    04.10.2011 20:57 # 0

бедный ребенок Такая болезнь в подростковом возрасте очень неприятна((( Пусть выздоравливает поскорее

richinna    04.10.2011 21:01 # 0

Спасибо! Но это лучше,чем в зрелом, а я заодно отдохну пару дней отпуска все равно пока не видать

оксаNa    04.10.2011 21:12 # 0

это да, побудете вместе дома, побалуешь ее вкусненьким

richinna    05.10.2011 01:25 # 0

так у нас диета, благо пароварке, не парюсь с готовкой

Ira_Kn    04.10.2011 20:22 # 0

Обязательно надо попробовать завтра иду отовариваться грибами за рецепт +5

Elma    04.10.2011 20:31 # 0

Отличные грибочки! Я подобные делаю без пароварки. Как-нибудь нарисую рецепт.

оксаNa    04.10.2011 20:58 # 0

ждемс

Ольга FSN    04.10.2011 22:31 # 0

О, хорошая идея!!! Спасибо!!!

richinna    04.10.2011 23:01 # 0

Мои уже маринуются в холодильнике, только я для чего-то (сама не знаю для чего)добавила горсть зерен граната(хочется мне наверное знать какие они маринованные)

оксаNa    05.10.2011 07:48 # 0

может это будет новое слово в мариновании грибов

richinna    06.10.2011 10:11 # 0

Не могу знать повлиял ли гранат на грибы,но сам гранат явно приобрел интересный вкус! Хорошие грибочки,подтверждаю! Это моя порция))))))

Elma    06.10.2011 10:24 # 0

Классные грибочки, Ричина!

оксаNa    06.10.2011 11:00 # 0

Ну а что? с гранатом очень даже оригинально Рада, что грибочки пришлись по вкусу Спасибо за красивое фото

Ксюша    07.10.2011 20:40 # 0

Красота! И я такие хочу!

оксаNa    09.10.2011 12:34 # 0

Ксюш, ну а что мы еще сделать можем? Рецепт я выложила, Инна одобрила, а уж готовить только тебе

Ксюша    10.10.2011 01:35 # 0

да-да-да! в ближайшее время в планах за рецепт и одобрение огромное спасибо

оксаNa    05.10.2011 07:48 # 0

пожалуйста

Ольга FSN    28.10.2011 21:33 # 0

я приготовила такие грибочки, только без кориандра и вместо укропа выступила петрушка (не пришел укроп). Очень вкусненько!!! При подаче маринад не сливала (т.к. не выстояли они у меня 6 часов, а муж требовал). Жаль только, что и в пароварке эти..грибочки уменьшаются и уменьшаются....

оксаNa    29.10.2011 13:05 # 0

мне приятно, что рецепт вам понравился

Ксюша    15.11.2011 07:19 # 0

Ура! Наконец-то мы сделали это ! 3-я закупка шампиньонов дошла таки до пароварки . Предыдущее две уходили сырыми . Раньше боялась сырыми попробовать, а сейчас не оторвать за уши Я человек ленивый, в плане использования дополнительных тарелок, поэтому все добавляла сразу к грибам Вот что у нас получилось:

Elma    15.11.2011 07:31 # 0

Хорошенькие!

оксаNa    15.11.2011 16:48 # 0

спасибо, Ксюша! Смею надеятся, что вам понравились ))

Ксюша    15.11.2011 20:05 # 0

Залезла сегодня в холодильник, думаю где-то тут были грибочки, а их не оказалось , умяли уже . Спасибо за рецепт!

Ibra (Любимая чашечка)    13 Апреля 21:18 # 0

уже хочу )))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.