Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Закуски  

Паштет из зелёного горошка.

Автор: Elma 09.05.2011 12:17
Паштет из зелёного горошка.

Название, конечно, условно. Собственно, я плохо представляю, к какому разряду блюд это относится.
Получилось даже вкуснее, чем предполагала. Очень гармонично по вкусу, с приятной базиликовой ноткой.

Ингредиенты:

Горошек зелёный, свежий или свежемороженый – 300мл

Творог – 100г

Масло сливочное – 50г

Соль – 1/3 ч.л.

Базилик сушёный – 1 дес. ложка

Тыквенные семечки, молотые, для обсыпки – 2 ст. л.

Приготовление:

 Если горошек свежемороженый, предварительно отварить его в течение 4-5 минут в подсоленной воде с добавлением 1 ч. л. сахара.

Горошек размять, добавить мелкозернистый творог, сливочное масло комнатной температуры, соль, базилик. Хорошо перемешать, переложить в пищевой контейнер на 30-40 минут. По истечении этого времени, сформовать из паштета валик и обкатать его в молотых тыквенных семечках.

Завернуть в фольгу, поместить в холодильник. Через 1,5-2 часа блюдо готово к употреблению.

паштет из зелёного горошка
Предостережение! Горошек размять чуть больше, чем видно у меня на фотографии, так будет удобнее нарезать на порции.

   111 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Elma    09.05.2011 14:12 # +1

Фотографировал муж. Предлагал убрать третий кусочек паштета с главной фотки.

ilonka    09.05.2011 14:38 # 0

а из консервированного горошка если сделать? и с чем это едят — типа намазать на хлеб? ну очень хочу сделать!

Elma    09.05.2011 17:10 # 0

Можно и из консервированного. У него структура нежнее, измельчить проще.

оксаNa    09.05.2011 16:46 # 0

Елма, производители зеленого горошка у тебя в долгу за такую шикарную пиар-компанию Выглядит очень и очень

Elma    09.05.2011 17:11 # 0

Куда бы за премией обратиться?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.