Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из моркови!
Острая закуска из моркови
Для приготовления понадобится:
- морковь — 2-3 шт
- уксус винный или бальзамический — 1 ст. ложка
- сахар — 1/2 ч. ложки
- соль — по вкусу
- перец болгарский сладкий (красный) — 1/2 шт
- красный молотый перец (или кусочек чили) — 1/2 ч. ложки
- чеснок — 4-5 зубчиков
- петрушка — 1/2 пучка
- растительное масло рафинированное — 3 ст. ложки
Морковь очистить и нарезать тонкими кружками или "цветочками".
Приготовить заправку: перец сладкий порезать кусочками, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, красный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.
Влить воду в кастрюлю, довести до кипения. Выложить в кипящую воду морковь на 3-4 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и сразу же промыть холодной водой. Переложить морковь в миску и пока она еще теплая, залить заправкой и перемешать. Добавить измельченную петрушку. Еще раз перемешать.
Поместить морковь в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиСпасибо, Ксюш и вкусно!
Спасибо! Да, к мясу — самое то!
Вкусно написано
Спасибо за рецептик!!!