Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Огуречный торт

Автор: ilonka 11.08.2010 15:51
Огуречный торт

Увидела этот рецепт в интернете и просто моментально помчалась его делать. "Торт" получился на любителя — мне очень понравилось, а вот мои мужчины были не в восторге, им бы лучше кусок мяса :)

Понадобится: 100г сливочного масла, 200г несладких крекеров, 10г желатина, 200г творога (у меня был 2% жирности), 200мл сливок 10% жирности, 5-6 огурцов, соль, перец.

Крекеры измельчить в крошку. Растопить сливочное масло на водяной бане и перемешать его с крекерной крошкой.

 

Дно и бока разъемной формы выстелить пергаментом для выпечки. Крекерную массу плотно уложить на дно формы с небольшими бортиками. Поставить в холодильник минут на 10-20.

 

Желатин замочить в 2 ст.л. воды комнатной температуры. В блендере смешать творог, сливки и огурцы. Огурцы я хотела сначала все чистить от шкурки, но тогда творожно-огуречный слой получился бы белым, а мне хотелось чтоб и зеленое что-то было. Поэтому у половины огурцов я шкурку не чистила. Массу посолить и поперчить по вкусу.

Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения и смешать с творожно-огуречной массой.

Массу вылить в форму на крекерный слой и поставить в холодильник до полного застывания (у меня 4 часа).

 

С застывшего «торта» снять бортики, аккуратно снять бумагу, переложить на блюдо и украсить на свое усмотрение.

огурцы, творог
   151 балл
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



iron_berry    11.08.2010 16:34 # 0

вау, вот это чудо Илонка, +100 баллов!!!

Кукленок поваренок    11.08.2010 17:07 # 0

На мой взгляд торт на любителя.., может в творог надо было добавить маринованных огурчиков и зелени и тогда бы тортик заиграл...

Less    11.08.2010 18:27 # 0

Летняя прохлада

оксаNa    11.08.2010 20:01 # 0

точно мой вариант

Christina    11.08.2010 22:07 # 0

Дуже цікаво!!!! Перший раз зустрічаю такий рецепт.. обов"язково попробую!!!!

Наталия12345    12.08.2010 08:57 # 0

зесть ))))

Julia88    12.08.2010 09:15 # 0

Дачный вариант чизкейка

tomywka    12.08.2010 12:59 # 0

я тоже за зелень в торт) рецепт интересный, спасибо

JuryZubko    13.08.2010 06:16 # 0

В жару сладость не хочется, а этот торт — в самый раз !!!

ilonka    13.08.2010 07:09 # 0

уже делала этот "торт" еще раз с добавлением зелени — с зеленью вкуснее

JuryZubko    22.08.2010 19:44 # 0

Таки да, з зеленню смачніше!!!

Гитана    23.12.2010 19:56 # 0

Эти торты делайте из чего хотите и шпинатные и свекольный и с любым овощем и в любом сочетании и прослойки любые и по вкусу да что угодно это всегда вкусно и удивляет всех -сражает наповал и украшать можно так -просто отпад.

Гитана    31.12.2010 01:26 # 0

Я делала подобные тортики но в средних тарталетках и разного цвета.Но вместо сливок я брала кефир добавляла свеклу,огурцы,мелкопорезанный укроп,солила перчила по вкусу все взбивала добавляла распущенное желе-заливала тарталетки и ставила их в холодильник а потом верх смазывала чуть майонезом и сверху присыпала мелкопорез.укропом и делала из черри "божью коровку".

Гитана    31.12.2010 01:33 # 0

И еще так же в тарталетках я делала селедку под шубой но на новый лад.Ставила на блюдце маленькую банку из-под зеленого горошка Во все ингридиенты что полагаются при готовке селедки под шубой добавляла майонез в котором я размешала распушенное желе и вот все слоями повыкладывала,Иготовые поперевертывала их на блюдо выложен.салатн.листом-красиво,необычно,вкусно.

Гитана    31.12.2010 01:36 # 0

Прошу прощения! Я забыла написать как делала в тарталетках сельдь под шубой -но думаю вам будет и так понятно т.к. здесь все же в основном профессионалы.Но это так же как и литовский суп в желе и в тарталетках.Люблю нестандартные решения-бастую и удивлять люблю.

ilonka    31.12.2010 06:47 # 0

Гитана, вы чудно описываете в комментариях! но хочется это увидеть, будем ждать рецептов!

Гитана    02.01.2011 02:04 # 0

Илонка! Я еще не знаю как рецепты добавлять.Я очень люблю готовить!Я обязательно научусь и выставлю вам много интересных рецептов.Напиши какие тебя интересуют и что ты больше любишь??? С Новым Годом дорогая тебя и твоих родных и близких,Пусть все ваши добрые пожелания в Новом Году исполняться.Здоровья!!!!!!!!!!

Marie Zhak    02.01.2011 10:42 # 0

Гитана, рецепты добавлять просто: в левом верхнем углу нажимаете "Добавить рецепт", выбираете рубрику (салаты, мясные или торты , к примеру) и пишете рецепт. Фото загружаете нажав на "картинку" над своим тектом, потом "обзор" и выбираете папку и фотографию. Ждем Ваших рецептов  — комментарии оч познавательные

Гитана    02.01.2011 17:20 # 0

Спасибо!Девочки а здесь есть сайт чтобы пообщаться,или типа похудалки или вообще тема полезные советы или только обмен рецептами ????? А то было бы здорово.И еще девоньки почему то над моими рецептами или коментариями ставиться красный крестик не знаете почему,може я чет не так делаю?

ilonka    02.01.2011 17:52 # 0

над комментариями справа нарисован красный крестик и зеленая галочка — это люди могут отмечать нравится им Ваш комментарий (нажимают галочку) или нет (нажимают крестик)

Marie Zhak    02.01.2011 19:10 # 0

Гитана, и здесь есть отдельный блог "Диетические блюда" http://www.chef.com.ua/top/#blog_33

Гитана    02.01.2011 18:36 # 0

Спасибки!Илона а какое блюдо тебе нравиться? Я прошу прощения ты где живешь? Я в Москве Просто хочу познакомиться можешь мне написать в личку
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.