Блог « Романтический ужин »

Амуры конкурса: Интересный Киев и Детский и семейный фотограф Наталья Серенко
Рецепт также размещен в блогах: Закуски  Блюда из птицы  

Куриные маффины с пикантной начинкой

Автор: Marie Zhak 26.01.2011 11:38
Куриные маффины с пикантной начинкой

Горячая легкая закуска. С перчиком))

Для приготовления маффинов понадобится:

Филе курицы. Для одного маффина достаточно половины филейки.

Начинка (в равных пропорциях):

Шампиньоны

Твердый сыр

Болгарский перец

+

Зелень (петрушка, укроп)

Соль, перец, специи — по вкусу

Готовим:

Филе курицы разрезать вдоль и каждый ломтик слегка (или от души) отбиваем . Солим, перчим.

Дальше — начинка.

Шампиньоны вымыть, обсушить, мело нарезать.

Сыр натереть на крупной терке

Сладкий перец очистить от плодоножки и нарезать кубиками

Филейки разместить по формочкам и положить в каждое "гнездышко" начинку.

В каждый маффин добавить по капельке соуса чили.

Завернуть края. Можно скрепить деревянными зубочистками.

Выпекать в разогретой до 180С духовке ~ 30 минут, время зависит от величины форм.

В разрезе:

 

Т.к я переборщила с количеством продуктов, появилась еще такая импровизация — запеканка

Кстати, очень уместная оказалась импровизация, если "сладкая парочка" не одна ))

 

 

 

 

 

маффины, курица, сыр, шампиньоны, запеканка, перец, чили
   90 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    26.01.2011 11:57 # 0

Классно! То что нужно для романтического ужина-готовится быстро и просто, не нужно долго стоять у плиты. А сэкономленное время можно потратить на придание лоска себе, любимой

Аня_Т    26.01.2011 14:27 # 0

супер! очень аппетитно! молодец!

tomywka    26.01.2011 15:13 # 0

что-то новое и интересное с куриным филе..ням ням

Ольга FSN    26.01.2011 17:32 # 0

очень оригинально

richinna    26.01.2011 22:51 # 0

импровизацию, можно было бы и отдельным рецептом выставлять

Marie Zhak    27.01.2011 10:59 # 0

В этой запеканке ничего нового все вышеуказанные ингредиенты для маффинов + томатно-сметанная шапка

ilonka    27.01.2011 09:02 # 0

супер закуска!

Marie Zhak    27.01.2011 11:02 # 0

Благодарю за комментарии Гостям (да что скрывать, и хозяевам) очень понравились маффины, все остались довольны и формой и содержанием Но следует помнить о том, что начинка с чили — только для любителей "погорячее"

Ксюша    01.02.2011 19:36 # 0

ой, просмотрела! такая красота, обязательно попробую приготовить рецепт принят на конкурс

Marie Zhak    10.02.2011 12:01 # 0

Мерси

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.