Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу
Рецепт также размещен в блогах: Мясные блюда  

Карбонад свиной, фаршированный

Автор: Elma 10.05.2011 08:23
Карбонад свиной, фаршированный

Так понравилось копчёное вкрапление, что в следующий раз удвою количество колбасок.

Ингредиенты:

Карбонад – 600г

Охотничья колбаска – 1 шт.

Кефир – 1/3 стакана

Базилик – 2 ст. л.

Смесь перцев, молотая – 1 ст. л.

Карри — 1 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

Кусок свинины натереть смесью для маринада и убрать в холодильник на 24 часа.

Сделать ножом сквозной прорез по всей длине карбонада, вставить охотничью колбаску.

Завернуть мясо в фольгу и поместить в заранее разогретую духовку на 1 час при температуре 180 -200 градусов. За 10 минут до готовности фольгу снять.

свинина, духовая свинина, буженина, свинина запечённая
   89 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    10.05.2011 08:34 # 0

оксаNa    10.05.2011 11:18 # 0

Вот умеешь ты обычные блюда превратить в праздник

Elma    10.05.2011 12:20 # 0

А ты тоже умеешь. -)

richinna    10.05.2011 19:25 # 0

а карбонад,это какая часть свинки?

ilonka    11.05.2011 17:46 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.