Кабачкова ікра

Автор: Oksana_sadova 17 Августа 2016
Кабачкова ікра
Сьогодні хочу запропонувати свій варіант кабачкової ікри. Я пару років тому  знайшла його в журналі "Рецепти господині" і після цього закручую по 4-5 порцій кожен рік. Це фаворит мого чоловіка.

Ингредиенты

  • кабачки 3 кг
  • цибуля 1/2 кг
  • морква 1/2 кг
  • олія 150 г
  • оцет 100 г
  • цукор 100 г
  • півпачки майонезу
  • томатний соус 0.5 л
  • сіль 2 ст. л.
  • часник 2 головки
Кабачки, цибулю та моркву перемолоти на мясорубці. або потерти, долити олію і варити на слабкому вогні, помішуючи 2 години. Потім додати решту продуктів і варити все ще разом 1 годину. Гарячим розлити у банки і одразу закатати. Виходить 2,5л.

35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 17 Августа 2016
# +1

моїм чомусь кабачкова ікра з морквою не полюбилася... і часник я не додаю мені здається,що кабачкова ікра для нас,як борщ український- скільки господинь,стільки рецептів і смаків

Oksana_sadova 17 Августа 2016
# 0

100% — в кожної господині напевно є свій любимий варіант кабачкової ікри, я сама десь випробувала 5-6 з різних журналів кулінарних, але цей на мою думку найкращий, щось дуже схоже на магазинну.

richinna 17 Августа 2016
# 0

моїм такий вариант смачніший за магазинну http://www.chef.com.ua/recepty/ovoschi/ikra-kabachkova-na-zimu-9215.html#comments

richinna 17 Августа 2016
# 0

але взагалі по так називаємому ГОСТу, то до ікри має йти морква і цибуля,за часник не пам'ятаю... ну за майонези і т.д. мови не може бути,але це єдина страва куда я добавляю магазинний майонез і взагалі купую його тільки для кабачкової ікри раз на рік

Oksana_sadova 17 Августа 2016
# 0

Це в мене теж один єдиний рецепт куди додаю магазинний майонез, перший раз як готувала дуже переживала як він себе поведе , але вийшло все супер

richinna 17 Августа 2016
# 0

там стільки хімії і консервантів,що ікра ще краще зберігається ,ніж без нього

Oksana_sadova 17 Августа 2016
# 0

100%

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014