Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Икра баклажанная

Автор: Наталия12345 28.08.2009 15:38
Икра баклажанная

Нам понадобиться:

6-8 баклажан

4-6 помидор (больших)

Луковица, масло растительное, соль

Моем баклажаны Моем баклажаны 
Кубики Режим их кубиками. Желательно крупными. Так они не сильно разваряться и в икре будут иметь целинький вид.
Помидоры Помидоры ошпариваем кипятком, для того что бы избавится от кожици.
Баклажаны Баклажаны мы тушим на среднем огне с водой. Нам нужно, что бы они стали прозрачными. Тогда мы откидываем их в друшлак, что бы избавиться от лишней жидкости.
Помидры Помидоры освобождаем от кожуры таким вот образом, а за тем режими кубиком. Тоже не сильно мелким, что бы не оставить один лишь сок.
Лук Режим лук на кубики.
Икра

Смешиваем баклажаны и помидоры, добаляем лук и масло растительное и солим. Масло и соль добавляем по вкусу. Лук можно не добавлять. Я еще люблю добавить чеснок.

Приятного аппетита!!!!

 

баклажаны, икра, закуски
   35 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    28.08.2009 16:19 # 0

Хорошее описание ! Люблю заморскую

Наталия12345    28.08.2009 16:59 # 0

спасибо )))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.