Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Горячие лавашики с творогом и зеленью

Автор: Marie Zhak 20.06.2011 15:24

Апгрейд рецепта шефовца Лилечки http://www.chef.com.ua/articles/Zakuski/zakuska-iz-lavasha-s-syrom-i-zelenyu-2139.html

Именно такой вариант нам полюбился больше всего. Натурально, здорово, вкусно! К шашлыку просто песня )

Для приготовления понадобится:

Лаваш армянский — 1 упаковка, в которой три квадратных листа (после многих проб остановилась на лаваше "Киевхлеб": отличное качество (хорошо пропеченные и без горелых пятен) и удобная форма (не остается обрезков)

Творог домашний - около 700 гр.

Яйца — 5 шт

Зелень — хороший пучок

Соль и черный перец - по вкусу

Растительное масло для жарки. Это еще один момент: все таки с маслом нам понравилось гараздо больше.

___________________________________________________________________________________________________

В творог разбиваем яйца, добавляем нашинкованную зелень, соль и перец

Хорошенько размешиваем. Домашние яйца придают красивый желтый цвет начинке

Лаваш нарезаем на квадраты

На каждый кусочек выкладываем начинку

Заворачиваем конвертом

И обжариваем с двух сторон в обильном количестве разогретого растительного масла до румяной корочки.

Очень вкусно!

лаваш, творог, зелень

225 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

оксаNa 20.06.2011 15:32 # +1

Объедение!

Я готовила такие с брынзой или адыгейским сыром,

Marie Zhak 20.06.2011 15:38 # 0

Я тоже с разными сырами пробовала, но качество их (магазинных сыров) чем дальше, тем больше оставляет желания желать лучшего. Домашний жирный творог — то, что надо!

Elma 20.06.2011 15:49 # +2

Я виде рулета делала. Надо сделать и как у тебя: порционно. Ох уж этот армянский лаваш! И как мы раньше без него жили?!

оксаNa 20.06.2011 18:39 # +1

Вот мои лавашики, все, что успела сфотографировать

Elma 20.06.2011 19:33 # 0

Класс!

richinna 20.06.2011 23:29 # +1

Знаем,вкуснятина! Делала точно такие,после того как ты мне показала идею с твердым сыром, но как-то не вовремя закончился сыр и лаваш остался,а в холодильнике был творог... Моим больше понравились с творогом,правда я еще чеснок давила в начинку