Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Буженина

Автор: Byakus 20.08.2008 13:29
Буженина

Универсальное блюдо как в холодном, так и в горячем виде к любому столу.

Для приготовления нам потребуются
1. Свиной карбонат – 1 кг
2. Перец черный молотый
3. Чеснок – 5 крупных зубчиков
4. Соль
5. Фольга пищевая

Чеснок режем 
 

Мясо моем и обсушиваем салфеткой, делаем ножом глубокие надрезы со всех сторон 
 

В образованные кармашки кладем чеснок. Нашпигованное таким образом мясо натирем обильно солью и перцем. 
 

Плотно заворачиваем в фольгу, кладем либо в гусятницу, либо просто на противень и запекаем в духовке порядка 2 часов. 


 

Можно через 1,5 часа проверить готовность, надрезав мясо. В зависимости от желаемого результата (посуше или понежнее) либо готовим еще полчаса, либо достаем из фольги, режем, как колбасу, и подаем.

буженина, свинина, фольга, духовка
   105 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ольга FSN    20.08.2008 13:52 # 0

Обожаю такой способ приготовления!!! +1!

Сахаров    20.08.2008 14:17 # 0

Солидарен. Правда я таковой продукт считал карбонадом.

Byakus    21.08.2008 20:48 # 0

А по-мойму карбонад — это часть тела, а буженина — это блюдо. Нет?

Adviser    22.08.2008 14:42 # +1

Карбонаты и гидрокарбонаты — соли угольной кислоты (H2CO3) Известны нормальные карбонаты и кислые или гидрокарбонаты.

Надюшище    26.08.2008 18:35 # 0

ММММ, как вкусно!!!!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.