Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

"Бумажные" блинчики

Автор: оксаNa 20.12.2010 19:57

Мой первый опыт общения с рисовой бумагой

Игредиенты:

рисовая бумага
замороженная смесь "Гавайская"
филе пангасиуса
рисовый уксус
соевый соус
приправа

Спопоб приготовления:

Рыбку порезать небольшими кубиками, переложить на политую раст. маслом сковородку и жарить на сильном огне минуты 3-4. затем всыпать смесь офощей , долить пару ложек воды, посолить приправить , накрыть крышкой и тушить минут 10 на мслабом огне.

В тарелку налить теплой воды (чем теплее-тем быстрее листы размякнут), опустить один лист рисовой бумаги и подержать секунд 10(вы поймете когда они станут готовы к употреблению).

Земем бумагу переложить на доску, выложить на нее остывшую начинку  и завернуть как блинчик. (пока заворсчиваете один блинчик, рисовую бумагу можно положить намокать для ускорения процесса)

Продолжать в том же духе, пока не закончится начинка или бумага))))))))))))

Подавать можно с соевым соусом , смешанным с рисовым уксусом или с любимым соусом. Муж кушал со "Стеблем бамбука" кисло-сладким. Весьма вкусные штучки получились.. Уверенна, что приготовлю еще не один раз и с разными начинками.

рисовая бумага, рыба, закуска
   82 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ника    20.12.2010 21:14 # 0

Ксюша    20.12.2010 21:52 # 0

Ух-ты! Я когда-то торт заказывала, так там на рисовой бумаге печатали мой заказной рисунок, но даже не догадывалась, что такие кулинарные чудеса с ней можно вытворять p.s. А почему не в конкурсе?

оксаNa    20.12.2010 22:11 # 0

для конкурса у нас другое блюдо припасено

Ксюша    20.12.2010 22:49 # 0

очень-очень ждем

richinna    21.12.2010 00:41 # 0

я и не знала,что есть такая бумага спасибо,попробую,а где ее купить?+5

оксаNa    21.12.2010 11:02 # 0

я покупала в "Ашане", но видела ее и в других крупных магазинах. Стоит недорого, 55 руб за пачку в 20 штук.

tomywka    21.12.2010 11:01 # 0

спасибо! а то суши и мисо-суп уже приелись) нужно обязательно попробовать

Marie Zhak    21.12.2010 11:11 # 0

Экзотитеские голубцы + 5

ilonka    21.12.2010 11:31 # 0

вот это да — красота такая, теперь придется ехать в АШАН

Ольга FSN    21.12.2010 12:47 # 0

тааак... переходим на бумагу!

iron_berry    22.12.2010 13:43 # 0

диетическое такое блюдце получилось ещё не пробовала готовить с рисовой бумагой, вот лапшу рисовую — очень заинтересовало, поищу а Ашане

evadeep    10.01.2011 22:12 # 0

сделала все по рецепту и еще обжарила на сковороде в масле. получилось национальное вьетнамское блюдо — блинчики "нэм" очень вкусно! спасибо за рецепт!

оксаNa    10.01.2011 22:27 # 0

На здоровье
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.