Бочонки из помидор с начинкой

Автор: Marsella 11 Июля 2013
Бочонки из помидор с начинкой

Закуска для Иннушика и всех всех всех!

Помидорки-ракетки, ветчина, грибочки, зелень, сырчик - всего по чуть-чуть, и бочонки готовы!

Приступим?

 

 

 

 

Помидорки-ракетки- они же бочонки - наше "всё". 

Учитывайте, что гости/домашние/понаехавшая родня, съедят как минимум по 3 бочонка. Начинку сделайте побольше. Даже если она останется, "они" намажут ее с утра на хлеб!

Помидокра= 1 бочонку. 5-6 шт. - это так.. закусить на одного..

Начинка исходя из 5-ти бочонков:

ветчина мясная 80 гр. максимум.

грибы шампиньоны - 5 шт. средних

лук репчатый - 1 средняя

масло сливочное - 2 ст. ложки.

Зелень - лук, кинза, базилик чуток.

Вот они бочоночки! У Помидорки-ракетки срезаем "попку" для устойчивости, а верхучшку - для начинки.

Аккуратно чайной или спец. ложечкой убираем внутренности. Их не желательно использовать в начинку. Пусть будут дополнением в салат.

Шампиньончики мелко режем соломкой или кубиками. Кстати, факт - чем крупнее порезан грибочек, тем он вкуснее.  Это чисто мной установленный факт, вкусы у всех разные ))) 

Начинку обжариваем только на сливочном масле - и не чем ином! К слегка обжаренным грибочкам через минуты 3-5 отправляем репчатый лук. Перемешиваем.

Спустя 5 минуток посолили поперчили грибочки, добавили ветчину соломкой, накрыли крышкой, еще на 3-5 минут на медленном огне. У нас вообще в этом блюде все умеренно и нежно.  А после добавляем Желательно сливки, но коли их не оказалос... 

 

.... сметану и майонез 1/1, а можно и сметаны больше, как Вам будет угодно! Не допустите кипения - через минуту после добавления - выключить плиту и оставить начинку в соусе по крышкой на 2 минуты. Остудить до комнатной темп-ры.

Начинаяем бочонки начинкой.

Вот эта фотка почему то оочень понравилась...

 Посыпаем сырчиком любым, твердых сортов,  тертым на мелкой терке. Украшаем листьями салата и узлом  салатного, тонкого, зеленого лука. СМАЧНОГО!

 

 
165

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 11 Июля 2013
# 0


Спасибо,дорогая!
Совсем другое дело!!!

Marsella 11 Июля 2013
# 0

Банальная ж закуска  Все для тебя, рассветы и закаты.. Ты слушаешь Стаса Михайлова? 

richinna 11 Июля 2013
# 0

Боже упаси!!! Я слушаю Лепса

Marsella 11 Июля 2013
# 0

ССамый лучший день, заходил вчера, ночью ехать лень, пробыл до утра..

А мне тоже Лепс нравится! Особенно песня Лабиринт. Ладнго отвлеклись, бочонки то сделаешь? 

richinna 11 Июля 2013
# 0

а как же!!! Когда помидоры на огороде созрееют,утащила,спасибо!

Marsella 11 Июля 2013
# 0

  Спасибо, дорогой мой Иннушик! Кстати твои травы — подарок твой — закончились  И где мне такое купить?

richinna 11 Июля 2013
# 0

на Украине)))))))))))))
Мельницу можешь использовать под перец горошком или крупную морскую соль

 

Marsella 11 Июля 2013
# 0

Там смесь трав!  Соль морская в т.ч у меня есть и перец горошком.

richinna 11 Июля 2013
# 0

я помню Ищи, у вас должны быть травы для мельниц, есть итальянские,прованские... мне правда больше всего нравятся ФРАНЦУЗСКИЕ как у тебя были,думаю должны быть. 

Marsella 11 Июля 2013
# 0

дошло.. Ты про то, что бутылочку с мельницей не выкидывать — дак она у меня в любом случае — на полке стоит.. Я поняло, дякую!

richinna 11 Июля 2013
# 0

Ну да! Это самая лучшая мельница из всех мной перепробованых, там керамические ножи и чем продукт тверже тем лучше она мелит!!!

Ксюша 11 Июля 2013
# 0

, уверенна вкусно 

Zmeychka 13 Июля 2013
# 0

Вкуснятинка! Ждем свои помидорчики!

julinka 21 Июля 2013
# 0

Вкуснятина!

Marsella 21 Июля 2013
# 0

Спасибочки, дорогие мои!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014