Блюда из окорока "Картошечка со шкварками". Заключительная.

Автор: Marsella 15 Апреля 2013
Блюда из окорока \

Отнесла в закуски. Так, перекусить )))))

Вот остался жир у нас с окорока,  мясо то все съели! Что с ним сделать?

Эх, как бабушка делала: нажарит шкварок, из того что под рукой, картошечки туда молодой,

зелени да сметаны - да детишки и взрослые рады!

Если есть бекон - будет закусон!

 Мужской пробователь -  рекомендую рюмашечку чего крепенького под такую закусочку....

Сальцо с окорока осталось, его и обжарила с 1 ч. ложечкой масла, постоянно переворачивая на сильном огне минут 5-7. Солим, перчить не рекомендую, не надо - и так вкусно!

Масло необходимо, несмотря что у нас сало. Мы будем жарить картошку вместе с так называемым белым мясом. Она не должна пригореть, и никакой воды в блюдо не должно добавляться!

Если есть еще бекон - супер! Добавляйте смело! А теперь картошечку порежем мелко кружочками.

Накроем крышкой на 10 минут. Не переворачивая, пусть шкварочки дозреют. А теперь можно и аккуратно переворачивать.

Выровняем картошечку сверху. Накроем крышкой еще минут на 10.  Не волнуйтесь, картошечка не сохранила форму кружочков - она была так тонко нарезана лишь для быстрого приготовления!

Перемешаем еще раз, крышку в сторону -практически готово! Зато какая красота и вкуснятина! Вот сейчас залени да побольше - всей, какая любима вами! Лучок зеленый и укроп - обязательны!

Эхх, а теперь наливочки да холодненькой!

А подача у нас в сковородушке. Всю семью зовем за стол!

Діти де сметана тягніть швидше!

Смачного!

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 15 Апреля 2013
# 0

Судя по приготовленым блюдам- это был не окорок а пол свиньи

Zmeychka 18 Апреля 2013
# 0

Marsella 15 Апреля 2013
# 0

Иннуш, поверь — окорок 1,5 кг! В шкварочки я добавила бекончику..

Оля-ля-ля 16 Апреля 2013
# 0

Под такую картошечку водочки не помешало бы...

Marsella 16 Апреля 2013
# 0

, Ольга!

Zmeychka 18 Апреля 2013
# 0

Картошечка со шкварочками, водочка с морозилки, да солененькие огурчики... Первая закусь в мужской комании!

Marsella 18 Апреля 2013
# 0

Мне сейчас муж сказал: " А идея Яны мне очень понравилась! Почему у нас в морозилке одно мясо и овощи с какой то травой?! "

Zmeychka 18 Апреля 2013
# 0

Мужу нужно потакать! /ну так, иногда, для приличия.../

Marsella 18 Апреля 2013
# 0

пришлось! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014