Баклажаны запеченные с моцареллой

Автор: Ксюша 7 Ноября 2012
Баклажаны запеченные с моцареллой

Баклажаны запеченые с моцареллой - вкусная закуска, можна подавать теплой или холодной. 

Ингредиенты:

- баклажаны - 3-4 шт.
- помидоры - 1 кг.
- чеснок - 1 головка
- моцарелла - 4 шт.
- зелень 

Баклажаны помыть, нарезать кружочками и засолить на 15-20 мин.

Помидоры помыть.

Моцареллу и помидоры нарезать кружочками

Баклажаны промыть от соли и горечи, обсушить, слегка обжарить с обеих сторон на растительном масле
Соус 1
Зелень + чеснок + оливковое масло 
Соус 2
1-2 помидора обдать кипятком, снять кожицу с них. Мелко порубить и потушить на оливковом масле с добавлением соли и сухим базиликом 
Когда томатный соус остынет, сосусы 1 и 2 соединить.

Чередуя баклажаны, помдоры и моцареллу выложить в форму для запекания. Сверху смазать соусом 
Запекать баклажаны в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут
Приятного аппетита!
115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 7 Ноября 2012
# 0

Ксюшенька, спасибо, весьма и весьма аппетитно! и необычно!

Ксюша 7 Ноября 2012
# 0

на здоровье, и вкусно (для любителей баклажанов )

amaranth 7 Ноября 2012
# 0

значит для меня)

# 0

ну рататуй. же))

Ксюша 7 Ноября 2012
# 0

почти, рататуй — все таки овощное блюдо

JuryZubko 7 Ноября 2012
# 0

Апетитно виглядить + сполучення продуктів вдале. Обов"язково спробую !

Ксюша 7 Ноября 2012
# 0

Дякую

richinna 8 Ноября 2012
# 0

такое я люблю! Спасибо, что напомнила за баклажаны в холодильнике

KonstantinV 8 Ноября 2012
# 0

Прелестно!

julinka 8 Ноября 2012
# 0

я такое люблю

lakshmi 8 Ноября 2012
# 0

Супер блюдо!Очень вкусно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014