"Баклажановый веер" или закуска из баклажана с овощами

Автор: richinna 7 Августа 2011
\

Баклажан приготовлен таким способом один из моих любимых...

Вам понадобится: Баклажан (с плодоножкой)
Бекон или сало
Помидор
Болгарский перец
Петрушка,укроп,чеснок
Твердый сыр
Баклажан порезать вдоль на 4-5 частей не дорезая до конца. Переложить пластинками сала или бекона.
На сухой раскаленой сковороде обжарить с двух сторон,давая  растопиться салу.
Переложить слоями между лопастями: помидор,перец( тонко порезаные)
Посыпать измельченной зеленью и чесноком.
Сверху потереть сыр. 
Накрыть крышкой и потомить минут 10.













Приятного аппетита!
230

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 8 Августа 2011
# 0
я что-то похожее делала, правда не на сковороде, а в духовке твой вариант, richinna, мне нравиться больше
richinna 8 Августа 2011
# 0
Спасибо
оксаNa 12 Августа 2011
# 0
Инн, просто суперски!
richinna 20 Августа 2011
# 0
Наталия12345 18 Августа 2011
# 0
я делала такое в микроволновке, только вместо сала майонезик с чесноком УУУкУУУсно ))) Вдруг сала не окажется
richinna 20 Августа 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014