Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Закуски  

"Баклажановый веер"

Автор: richinna 07.08.2011 21:01

Баклажан приготовлен таким способом один из моих любимых...

Вам понадобится: Баклажан (с плодоножкой)
Бекон или сало
Помидор
Болгарский перец
Петрушка,укроп,чеснок
Твердый сыр
Баклажан порезать вдоль на 4-5 частей не дорезая до конца. Переложить пластинками сала или бекона.
На сухой раскаленой сковороде обжарить с двух сторон,давая  растопиться салу.
Переложить слоями между лопастями: помидор,перец( тонко порезаные)
Посыпать измельченной зеленью и чесноком.
Сверху потереть сыр. 
Накрыть крышкой и потомить минут 10.













Приятного аппетита!
овощи, закуска, баклажан, помидор, перец, сыр
   166 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    08.08.2011 01:33 # 0

я что-то похожее делала, правда не на сковороде, а в духовке твой вариант, richinna, мне нравиться больше

richinna    08.08.2011 09:53 # 0

Спасибо

оксаNa    12.08.2011 17:54 # 0

Инн, просто суперски!

richinna    20.08.2011 12:26 # 0

Наталия12345    18.08.2011 09:57 # 0

я делала такое в микроволновке, только вместо сала майонезик с чесноком УУУкУУУсно ))) Вдруг сала не окажется

richinna    20.08.2011 12:26 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.