Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу
Баклажанный сезон
Автор: Tatayna 07.08.2010 14:01
Баклажанный сезон

Для тех, кто любит остренькое.

Однажды в магазине увидела новый соус "Чили" от известной и любимой мною фирмы, вспомнила про кетчуп "Чили" и решила попробовать для сравнения. Кетчуп, по сравнению с соусом, отдыхает — острый не по-детски. Вот тогда и родился у меня этот рецепт. 
баклажаны нарезаем кружочками, солим и обжариваем с обеих сторно на растительном масле;
выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир;


в соус выдавливаем чеснок (тут каждый полагается на собственный вкус) и перемешиваем;


остывшие и нежирные баклажаны мокаем в соус;




обязательно даём настояться в холодильнике;












можно подавать и в таком виде: кружочки баклажанов складываем по два, перемазав соусом, из маленьких помидорчиков и чёрных оливок делаем жучков, рядом можно посадить паучка, в общем дайте волю фантазии и ваше блюдо будет намного вкуснее.

 

баклажаны, чеснок
   138 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:

Butterfly    07.08.2010 18:16 # 0

оформление просто супер

оксаNa    08.08.2010 07:16 # 0

да-да..оформление улетное, божьих коровок видела много раз, а паучка ни разу

ilonka    08.08.2010 10:37 # 0

замечательное блюдо!

Marie Zhak    08.08.2010 13:26 # 0

Наталия12345    09.08.2010 09:29 # 0

чили с чесноком...жжет )))

iron_berry    09.08.2010 11:48 # 0

какие милашки хорошая компания тигрятам из блинчиков

yasya    30.08.2010 17:40 # 0

ой спасобки!!!!!!!!а я думаю что сделать с моми баклажанами

Tatayna    02.09.2010 19:09 # 0

На здоровье

Masya    19.09.2010 12:54 # 0

Классный рецепт, спасибо!

-Оля-ля-    24.07.2011 17:00 # 0

Только что приготовила только не с этим соусом,а с обычной томатной пастой(домашней). Вкусно! Спасибо большое. Сочетание с помидорками — обалденное!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.