Блог « Соусы »

Соусы, заправки, горчицы, подливки

Соус "Броколион"

Автор: Сахаров 25.08.2008 17:01
Соус

Довольно интересный соус.

200 гр. брокколи

50 гр. плавленого сыра

200 гр. белой фасоли (консерв.)

50 гр. сыра пармезан.

Брокколи отвариваем до готовности и кладем остывать. Варить ее нужно с зубчиком чеснока и малостью петрушки. Фасоль промываем, сыр трем на терке. Потом все это, плюс плавленый сыр, кладем в блендер и превращаем в пюре. Готовый соус хорош для мяса и для гарниров. В моем случае с отварным рисом и печеным мясом.... сказка.

броколи, соус
   30 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Byakus    26.08.2008 11:35 # +1

Выглядит интересно. Лучше всего, думаю, будет смотреться на баклажанах и болгарском перце

Adviser    26.08.2008 15:13 # 0

так вот чем надо угощать инопланетян когда они прилетят

iron_berry    20.04.2010 11:41 # 0

iron_berry    20.04.2010 11:43 # 0

есть мааааленький вопросик: что по вкусу напоминает этот соус?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.