Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.

Зелёный супчик

Автор: Galinka 03.06.2009 02:58
Зелёный супчик

Такой супчик очень люблю готовить ещё и с крапивой, но в мегаполисе разве её сыщешь? Так что у меня просто со щавлем, петрушкой, зелёным луком и укропом

Ингредиенты:

по пучку щавля, петрушки, укропа и зеленого лука,

несколько картошин,

1 морковь, 

штучек 5-6 перепелинных яиц.

картошку почистить, помыть и порезать кубиками,
Морковь можно натереть на терке, а можно и нарезать кубиками, брусочками, если есть время и желание — можно и сердечками, и цветочками...
яйца отварить и разрезать пополам

Зелень помыть и мелко нарезать,

В катрюлю с кипящей водой (литра 2-2,5) окунуть картошку и морковь. Варить. В конце добавить зелень. Половинки яиц выкладывать непосредственно в тарелку с супом, перед подачей. Можно добавить майонез или сметану.

Приятного...

щавель, зелень, перепелиные яйца
   52 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



iron_berry    04.06.2009 10:35 # 0

Отлично! Как раз худеть собралась к морю — это в самый раз
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.