Уха из сома - Видео рецепт

Автор: Bazhena 10 Сентября 2013
Уха из сома - Видео рецепт

Классический вариант ухи представляет из себя прозрачный концентрированный суп из свежей рыбы с добавлением овощей и пряностей. Вариантов приготовления этого вкуснейшего блюда великое множество, но дух ухи - это костёр у речки, в которой только что выловили свежайшую рыбку. Жаль, что не часто можно себе это позволить. Но и дома её сварить никем не возбраняется, поэтому на нашем столе - уха из сома!

Продукты: 

- 1,2 кг рыбы,

- 700 г картофеля,

- 150 г моркови,

- 150 г лука,

- корень петрушки,

- 5-7 горошин душистого перца,

- 3-4 лавровых листа,

- зелень, соль и перец по вкусу.

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014