Тыквенно-морковный суп-пюре с красной чечевицей

Автор: lakshmi 9 Октября 2016
Тыквенно-морковный суп-пюре с красной чечевицей
Осенью, когда холодает, мне очень нравится готовить горячие супы-пюре. Предлагаю вам тыквенно-морковный суп-пюре с красной чечевицей, который согреет вас в хмурые и дождливые дни. К тому же суп получается красивого, насыщенного цвета, сразу поднимает настроение!

Ингредиенты

  • тыква 250 г.
  • морковь 3 шт.
  • чечевица красная 1 стакан(-a, -ов)
  • лук 1 шт.
  • тимьян 0.5 ч.л.
  • перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
  • масло оливковое 3 ст. л.
  • вода 1.5 л.
  • соль по вкусу
Морковь и тыкву нарезать кубиками. Тыква должна быть нарезана немного крупнее моркови.
Также нарезать кубиками лук. Разогреть в кастрюле масло, обжарить в нём лук до прозрачности, добавить морковь и тыкву. Посыпать овощи тимьяном, обжаривать помешивая 15 минут.
Чечевицу промыть и добавить к овощам.
Овощи и чечевицу залить горячей водой и варить 20 минут. Затем посолить, поперчить и варить ещё 10 минут.
Перелить суп в блендер и пюрировать.
Разлить суп в порционные тарелки, посыпать перечной смесью и подать к столу.
Приятного аппетита!
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 9 Октября 2016
# +1

Таки да! И супницы очень красивые!

lakshmi 9 Октября 2016
# 0

Спасибо Инночка!  Два года назад высылали друг другу новогодние подарки, вот мне прислали эти супницы из Остера. Мне они тоже очень понравились.

Ксюша 9 Октября 2016
# 0

Прекрасно !

gutka 10 Октября 2016
# 0

Замечательный суп, очень вкусно!

Oksana_sadova 10 Октября 2016
# 0

Класний супчик, дуже апетитний

Zmeychka 11 Октября 2016
# 0

Ничего лишнего, все просто и доступно — и такая красота в результате!

Забрала в КК! Я тоже люблю осенью-зимой супчиками-пюре побаловаться

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014