Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.

Суп томатный с макаронами

Автор: natochka 28.07.2008 19:01
Суп томатный с макаронами

Этот суп будет особенно красивым на вид, если макароны взять больших размеров или цветную пасту.

 Мясо нарезаем небольшими кубиками или соломкой.
 Лук чистим, режем полукольцами, очищенную морковь — кольцами.
 В сковородке на сильном огне хорошо разогреваем 1-2 ложки масла, добавляем туда же сначала лук, а через 1-2 минуты — морковь. Поджариваем до золотистого цвета!
Добавляем в пассеровку томатную пасту, 1/2 ст. бульона, тушим все на медленном огне 5-7 минут.
Тем временем доводим до кипения 2,5 ст. бульона, добавляем макароны и варим на среднем огне 5-10 минут.
 Добавляем в бульон мясо, томатную заправку,лаврушку,  черный перец,досаливаем.
 Варим еще 5-7 минут на среднем огне. Добавляем зелень. Подаем к столу со сметаной.
томатный суп, макароны
   63 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    28.07.2008 19:41 # +1

Вкусно, быстро, симпатично! Спасибо за рецепт!

Наталия12345    01.09.2009 14:38 # 0

Супер!!!!!!!!!!!!!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.