Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.

Суп с капустой и курицей

Автор: cosmicgirl 08.11.2009 19:16
Суп с капустой и курицей

Простой в приготовлении супчик. Рецепт когда-то вычитала в журнале. Важно: деть тоже его с удовольствием кушает!

Ингредиенты:
1 л куриного бульона
1/4 капусты
3 картофелины
0.5 луковицы
1 средняя морковка
40 г слив масла
200 г куриного филе (у меня было бёдрышко)
Универсальная приправа КНОРР 11 трав

Рецепт:

Отвариваем куру в воде минут 25. В это время чистим и режем картошечку кубиками. Капусту чистим и шинкуем соломкой. В кастрюлю с бульоном бросаем порезанную картошку. Закипает, минут 5 покипела, бросаем нашинкованную и немного помятую руками капусту. 

Репчатый лук чистим, режем мелкими кусочками, выкладываем на хорошо разогретую сковороду со сл маслом. Обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь, потертую на крупной терке.

Обжаренные овощи выкладываем в кастрюлю с супом, добавляем приправу, досаливаем по вкусу, перчим. Достаем куру, режем ее небольшими кусочками и складываем обратно в кастрюлю.

Супчик готов!

суп, курица
   65 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Шушундрик    24.01.2010 14:23 # 0

большое спасибо за рецепт! а то я обычно готовила такой суп как придется! по памяти... главное быстро и вкусно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.