Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.
Кыстыбый
Автор: ВАТРУШКА 07.03.2010 19:32
Кыстыбый

Татарское блюдо Кыстыбый — это пироги с открытыми. Приготавливается из пресного теста и картофельного пюре. Кстати, всех милых дам с 8 Марта!!!

Замесить тесто из молока, яиц, муки с добавлением щепотки соли.
Тесто разрезать на куски весом в 100 грамм, раскатать их в виде тонких лепешек величиной с большую тарелку,

выпечь их на раскаленной сухой (!) сковороде. Подрумяненные лепешки положить друг на друга; чтобы не остыли покрыть чистым полотенцем, т.к. остывшие лепешки при сгибании будут ломаться. 

Сварить в соленой воде картофель, истолочь пестиком, добавить молоко, топленое масло, мелко нарубленный лук и перемешать.
Лепешку смазать топленым маслом
на одну половину лепешки положить картофельное пюре толщиной "кому как нравиться" и закрыть второй половинкой.
Начинив все лепешки, полученные кыстыбый смазать топленым маслом, уложить на сковороду друг на друга, выдержать в печи и в горячем виде подать на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

картофель, кыстыбый, яйца, молоко, масло
   89 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:

iron_berry    10.03.2010 17:53 # 0

думаю, вкусно , но какой удар по фигуре

ВАТРУШКА    10.03.2010 21:39 # +1

зато я не могу поправиться

iron_berry    11.03.2010 13:14 # 0

ооооого, я думала, такое невозможно!!! побольше мучного и сладкого, обязательно на ночь побольше покушать и результат не заставит себя долго ждать

JuryZubko    13.03.2010 21:56 # 0

Обалденное блюдо. Это мои любимые налисники с картофельным пюре по студентски.

Toll    14.03.2010 12:55 # 0

5+

Toll    14.03.2010 12:55 # 0

5+

Кcюша    17.09.2010 14:29 # 0

Какое смешное название

ВАТРУШКА    30.09.2010 22:42 # 0

Гитана    10 Января 02:17 # 0

Очень вкусный рецепт.Точно также делаются и кутабы только начинка из зелени.Зелень петрушки кинзы укропа помыть просушить мелко порезать выложить на сковороду(если есть щавель то тоже хорошо-бы и его добавить) и все немного пропарить в водичке с добавлен.небольшого кол-ва масла растит.посолить поперчить и все кутабы готовы...
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.