Грибна зупа з сочевицею

Автор: richinna 23 Апреля 2016
Грибна зупа з сочевицею
Пісна грибна юшка з корисною та поживною сочевицею та зовсім з новим смаком грибного супу завдяки деяким інгредієнтам.

Потрібно на 2,5-літр. каструлю:

  • Сочевиця 1 склянка
  • Картопля 3-4 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Пюре з томатів 6 ст. л.
  • Грибна приправа домашня(з печериць) 1 ч.л.
  • Гриби білі сушені 10-15 г
  • Часник по 1-2 зубч. на тарілку
  • Лимон по 1 кружальцю на тарілку
  • Сіль за смаком
  • Олія 2 ст. л.
Сочевицю помити та варити у воді,в якій буде готуватися зупа,до готовності.  
Коли звариться сочевиця,додати порізану картоплю.
Цибулю порізати кубиком,моркву-кружальцями.
Цибулю з морквою підсмажити на олії.
Додати томатне пюре,в мене заморожене без шкірки з свіжих помідор. 
Накрити кришкою та тушкувати 5 хвилин.
Сушені білі гриби замочити у холодній воді на 5-10 хвилин. 
В мене гриби порізані дуже тонко,тому я не так їх замочую,як ніжно мию)))
Також ще потрібна для грибної юшки домашня грибна приправа
В мене цього разу з сушених шампіньйонів.
Коли картопля звариться, додати до каструлі з сочевицею зажарку та грибну приправу. 

Додати до юшки білі сушені гриби та варити ще 10 хвилин.
Досолити грибну зупу з сочевицею.
На дно тарілки покласти по одному кружальцю лимону та зубчик розтертого часнику.
Подавати грибну юшку з сочевицею гарячою,перед вживанням роздавити ложкою лимон.

Пюре зі свіжих томатів, лимон і часник надає грибній зупі цікавого смаку з апетитною кислинкою, ну а про карколомний аромат сушених білих грибів і печериць можна і не говорити)))  


Смачного!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 8 Мая 2016
# 0

Я только представить себе могу какая ароматная юшка получилась!

А сочевиця — это чечевица?

richinna 8 Мая 2016
# 0

да,она!))) чечевица

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014