Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.
Рецепт также размещен в блогах: Аукцион  

Гаспачо GreenRed

Автор: ilonka 07.06.2010 14:07
Гаспачо GreenRed

 

Вот такой необычный гаспачо увидела я как-то в интернете.

 

 

Ингредиенты на 2 порции.

Для красного гаспачо: 1 помидор, 1 сладкий красный перец, 1 ч.л. оливкового масла, 100мл томатного сока, соль, перец.

Для зеленого гаспачо: 1 огурец, 1 зелёный перец, 1 ч.л. оливкового масла, 100 мл йогурта, укроп, петрушка, соль, перец.

Красный и зеленый перец очистить от семян. Огурец очистить. Помидор подержать минуту в кипятке и снять кожицу.

Взбить в блендере до однородной массы огурец, перец, укроп и петрушку. Потом добавить йогурт, соль, перец, оливковое масло и взбить еще раз.

Отдельно измельчить в блендере помидор и перец. Потом добавить томатный сок, оливковое масло, соль, перец и взбить еще раз.

Перелить в разные стаканы красный и зеленый гаспачо.

Аккуратно с двух сторон равномерно вылить из стаканов в тарелку гаспачо. Украсить мятой.

  

 

гаспачо, помидор, огурец, сладкий перец
   125 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Аня_Т    07.06.2010 18:19 # 0

три последних рецепта как под кальку. не в обиду. но должно быть вкусно

ilonka    07.06.2010 18:43 # 0

ща пообравдываюсь у меня начался ежегодный "сезон похудения", поэтому для себя стараюсь готовить вот такие вещи

Аня_Т    07.06.2010 22:23 # 0

тогда ясно)) но лутше ещё утром пробежатся в парк на зарядку и потом вдома выпить фреш)) Бодречком весь день!!!

Наталия12345    08.06.2010 09:32 # +1

А что с этим гаспачо делать? это соус?

ilonka    08.06.2010 12:20 # 0

гаспачо — это холодный суп

Наталия12345    08.06.2010 18:49 # 0

Esmeralda    17.06.2010 08:34 # 0

Обожаю гаспачо! Мое любимое летнее блюдо. Делаю обычно красный гаспачо без добавления томатного сока, только помидоры

Das_Fraulein_das_Morphium    30.06.2010 20:10 # 0

Ухты,никогда такое не пробовала!!=)Надо будет обязательно сделать!!

rodg    26.08.2010 12:10 # 0

В гаспачо добавляют обязательно белый хлеб. И уксус или лимонный сок или белое вино.

Гитана    10.01.2011 02:28 # 0

Сейчас просматривала в компьютере рецепты-интересно!И хохотала так что зубы ломить начало это надо же люди такие названия дают блюдам просто офигеть можно. И вспомнила одну знакомую мы рядом жили так она если какое блюдо запорет всразуже название заграничное впендюрит ,а муж только ее и хвалит вот моя хозяюшка развивается иностранную кухню на раз-два знает.Хохма да и только...

ilonka    10.01.2011 09:22 # 0

Гитана, я не поняла что именно вызвало у Вас такой смех — "гаспачо" или "GreenRed"? если вам так больше понравится, то можете называть это блюдо "холодный томатный красно-зеленый суп"

оксаNa    10.01.2011 11:45 # 0

а мне название понравилось, тем более, что супчик-иностранный, вот и название -заморское ему в тему

Гитана    10.01.2011 13:43 # 0

Илона привет! Девочки гаспачо мне понравился и я его готовлю и уплетаю с удовольствием.Прошу прощения то что я написала не относится к гаспачо ведь нам с вами и поговорить негде и я тиснулась здесь-не обессудьте.Я Вас всех обожаю и еще раз поздравляю со всеми праздниками....

Гитана    10.01.2011 20:00 # 0

Илоночка!Я хотела написать наоборот что очень красиво украшен гаспачо и название меня все устраивает и я себе взяла на вооружение оформление.Тем более что я бросила курить так кушать хочется и только такими супчиками себя потчую чтобы не поправиться.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.