Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.

Чесночный суп

Автор: Надюшище 21.03.2009 20:17
Чесночный суп

Супчик с чесночком и овощами.

  • Чеснок — 10 зуб.
  • Молоко — 100 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука — 1,5 ст. л.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Зелень — 1 пуч.
  • Овощи (как для обычного супа)

чеснок чистим и режем на кусочки

Наливаем в катрюльку 100 г молока и варим чеснок в нем, пока почти все молоко не выкипит. Перетираем чеснок в блендере.
Заливаем горячей водой.

взбиваем два яйца.

добавляем 3 столовые ложки оливкового масла

муки 1,5 ложки

зелени.

И полстакана холодной воды. Перемешиваем.

Смесь выливаем в кастрюлю с водой и чесноком.

Бросаем овощи. У меня замороженные. Варим до готовности. Приправялем специями, солим. Смачного!

чеснок, молоко, яйца, зелень, овощи
   28 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Нюша    22.03.2009 19:11 # 0

А чесночный вкус ярко выражен???

Надюшище    22.03.2009 20:16 # 0

всех почему-то интересует этот вопрос Вкус не очень выражен, он легкий, дополняющий. Но кто любит по термоядернее, можно добавить чесночка по-больше.

Олег    24.03.2009 19:51 # 0

Ольга FSN    10.04.2009 16:18 # 0

а картофель тоже замороженый???

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.