Блог « Первые блюда »

Супы горячие и холодные, борщи красные и зеленые, первые блюда, окрошки, рассольники и др.

Борщик

Автор: Силвия 20.06.2008 17:14
Борщик
Вегетарианский борщик из молодых овощей, быстро и легко готовится

Ингридиенты: 3 небольших свеклы, 5 небольших картофелин, 1 средняя морковь, капуста, зелёный лук, укроп, петрушка, томатный соус, растительное масло, несколько зубков чеснока, соль, перец или другие специи по вкусу.

Картошку и свеклу чистим, нарезаем небольшими кубиками и ставим вариться.

Морковку трём на тёрке и пассируем в растительном масле.

Режем капусту.

Добавляем в кастрюлю морковку, капусту, соус, приправы, перемешиваем и накрываем крышкой.

Добавляем в борщ зелёный лук, перемешиваем и накрываем крышкой.

Добавляем укроп и петрушку и доводим до готовности.

Когда борщ готов, выдавить чесночницей несколько зубков чеснока и дать постоять несколько минут под крышкой.

А вот и готовый борщик:-)

Вкуснее всего борщ со сметанкой:-)

Борщ, первые блюда, свекла, овощи, суп
   77 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Саша    20.06.2008 18:17 # +2

мммм, зачетный борщик )

Ксюша    20.06.2008 18:18 # +1

ням-ням!

Ibra (Любимая чашечка)    20.06.2008 20:40 # +1

это тот, который холодным едыт? или еще его называют постным борщем?

andrian    18.07.2008 20:36 # 0

Вегетарианский борщик со сметанкой

Олег    05.12.2008 06:18 # 0

Респектный борщик

Virago    22.08.2011 15:25 # 0

Я свеклу пассерую перед тем,как бросить в кастрюлю, тогда она не теряет цвет, как при варке и картофель остается белым, а не розовым

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.