Запеченная таким образом скумбрия получается очень ароматной и нежной, а картофель, пропитавшись этой жирной рыбкой, весьма пикантным
Скумбрия, запеченная на картофельной подушке
Рецепт:
скумбрия — 1 шт
картофель — 500 г
масло сливочное 120 г
масло растительное
лук — 1 шт
зелень петрушки
чеснок 1 шт
лимон
соль , перец по вкусу
кунжут — для посыпки
Скумбрию выпотрошить, промыть, посолить-поперчить
Зелень петрушки и чеснок мелко нарезать, перемешать и начинить ими брюшко рыбы.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, приправить и выложить на смазанную растительным маслом форму, вместе с кольцами лука
Сверху положить подготовленную скумбрию, посыпать кунжутом и измельченной зеленью и выпекать в духовке ~ 30-40 мин
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями