Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Скумбрия, запеченная на картофельной подушке

Автор: Marie Zhak 12.08.2010 22:44
Скумбрия, запеченная на картофельной подушке

Запеченная таким образом скумбрия получается очень ароматной и нежной, а картофель, пропитавшись этой жирной рыбкой, весьма пикантным

Рецепт:

скумбрия — 1 шт
картофель — 500 г
масло сливочное 120 г
масло растительное
лук — 1 шт
зелень петрушки
чеснок 1 шт
лимон
соль , перец по вкусу

кунжут — для посыпки 

Скумбрию выпотрошить, промыть, посолить-поперчить
Зелень петрушки и чеснок мелко нарезать, перемешать и начинить ими брюшко рыбы.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, приправить и выложить на смазанную растительным маслом форму, вместе с кольцами лука
Сверху положить подготовленную скумбрию, посыпать кунжутом и измельченной зеленью и выпекать в духовке ~ 30-40 мин

запеченная рыба, картофель, рыбные блюда, скумбрия
   109 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Lesunia    06.09.2010 22:48 # 0

Toll    04.10.2010 19:37 # 0

zmeika    04.10.2010 19:09 # 0

Как раз скумбрию купила

Куся Солнечная    08.11.2010 18:00 # 0

няма-няма!спасибо!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.